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Y a-t-il quelque chose de mieux qu'une pizza parfaitement cuite? Le croquant croustillant de la croûte, la touche gluante du fromage - cela vaut la peine de brûler le toit de votre bouche à chaque fois. Et si cette dernière année a appris quelque chose, c’est que préparer à la maison des plats de qualité restaurant n’est pas seulement possible, c’est amusant!
Si vous ne le saviez pas déjà, le secret de la pizza de restaurant réside dans les températures élevées que les fours commerciaux atteignent. Nous parlons de 800 degrés et plus, ce que la plupart des fours domestiques ne peuvent pas approcher... à moins que vous ne vous procuriez un acier à pizza. Les aciers à pizza vous aident à obtenir la croûte parfaite grâce au flux de chaleur et à la rétention (c'est-à-dire sans passer à un équipement de qualité professionnelle). Reconnaissant ce besoin, l'une de nos marques préférées,
Fabriqué en, vient de lancer un acier à pizza de leur propre. Et comme tous leurs produits de haute qualité, il est assez bien pensé.L’acier de Made In peut chauffer la pizza à plus de 1 200 degrés, ce qui permet à cette croûte d’obtenir une saveur croustillante tandis que l’équilibre cuit en une bonté moelleuse et gluante. Il est fait d'acier au carbone bleu, ce qui est excellent pour la rétention et la distribution de la chaleur, de sorte que vous n'aurez pas de points chauds ou froids. Et si vous avez besoin de plus de réconfort, l'acier a également 86 petites perforations le long du fond qui aident à un flux uniforme de chaleur.
Contrairement à une pierre à pizza, qui a tendance à se fissurer si elle n'est pas chauffée correctement (ou pire, à tomber parce qu'elle est lourde!), L'acier au carbone est beaucoup plus robuste et ne se déforme pas. La version de Made In est étonnamment léger à 2,6 livres, vous n'aurez donc pas de mal à le sortir du four ou du gril. (Oui, il est également adapté aux grillades, et oui, vous devriez absolument essayez de faire griller la pizza.) Il mesure 11,5 pouces de diamètre, une taille standard pour six à huit tranches.
Une seule bouchée, vous ne voudrez probablement plus jamais demander à emporter - ce qui est une bonne chose, car cet acier Made In de haute qualité sera prêt à craquer sur commande pour les années à venir.
