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Saviez-vous que FOMO peut demander à manquer choses autant d'expériences? Exemple concret: Dutchess bien-aimée de Great Jones, qui était offert dans un magnifique rose rose jusqu'à ce que la couleur soit interrompue en janvier 2020. Selon la marque, depuis la fin de la série limitée, Taffy a été leur couleur la plus demandée jamais. En fait, Great Jones a reçu plus de 2000 e-mails et demandes de médias sociaux pour ramener la couleur! Et le mois dernier, ils ont finalement réédité un nombre limité de Dutchesses couleur Taffy une deuxième fois, et il s'est vendu en quelques semaines seulement. Mais voici la bonne nouvelle: Taffy est de retour en stock (encore une fois!) Juste à temps pour surprendre maman avec une délicieuse touche de rose pour sa cuisine et sécuriser fermement votre place en tant qu'enfant préféré!
Le rédacteur en chef de Kitchn’s Tools, Riddley, a récemment élu la Dutchess
meilleur faitout ovale, qu’elle utilise beaucoup depuis l’acquisition du sien il y a quatre ans. Elle partage: «J'en utilise une tonne: pour rôtir, faire mijoter des haricots, faire bouillir de l'eau pour les pâtes, faire de la soupe et rôtis en pot, et plus." En ce qui concerne les tests qui ont été effectués dans sa recherche sur les fours hollandais, elle dit: pain sans pétrissage et cuisses de poulet braisées pour durer toute une vie ».Malgré une utilisation régulière au cours des dernières années, la Dutchess de Riddley «n'a pas été ébréchée ni rayée», ce qui signifie que votre jolie rose restera intacte pendant des années. Elle met également en évidence des caractéristiques telles que les grandes poignées en boucle du pot (qui le rendent facile à saisir et à soulever), ainsi que la couleur grise intérieur émaillé, qui, dit-elle, «facilite le contrôle du brunissement, mais ne se décolore pas aussi facilement qu'un four hollandais à intérieur clair force."
Danielle Centoni, collaboratrice de Kitchn également mettre la hollandaise à travers ses allures lors de son lancement et a remarqué que la taille ovale était pratique lorsqu'elle a ramené par erreur des côtes courtes non coupées du marché. «Ces ventouses mesuraient 10 pouces de long», se souvient-elle, «mais elles rentrent très bien dans le pot.» Bien que conçu pour faire tout ce que vous attendez à partir d'un four hollandais comme le mijotage, le braisage et la cuisson lente, Danielle ajoute: «sans le couvercle, la casserole peut servir de rôtissage profond poêle."
D'autres fans de Dutchess rapportent avoir donné au pot polyvalent un espace permanent sur leurs poêles, à la fois pour la façon dont ils l'utilisent et pour le fait qu'il s'agit d'une caractéristique de conception en soi. La capacité de 6 3/4 litres est polyvalente pour une vaste gamme de tâches de cuisine, et bien que Taffy rappelle les tons élastiques, le rose mat compléterait une palette de couleurs neutres toute l'année.
Donc, si vous voulez égayer la cuisine de maman (ou la vôtre), ne tardez pas. Lorsque la Taffy Dutchess se vend cette fois, vous ne savez pas combien de temps vous devrez attendre pour remettre la main dessus, voire pas du tout!
Acheter: La hollandaise à Taffy, $155
Vanessa Spilios
Donateur
Vanessa a reçu sa formation culinaire à Boston U. et possède une expérience dans le développement et le marketing de produits ménagers. Lorsqu'elle ne teste pas d'appareils ou ne développe pas de recettes, elle passe son temps à dessiner et à s'occuper de son petit mais puissant jardin sous véranda.