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J'adore cuisiner (Je suis allé à l'école de pâtisserie, après tout) - et, par conséquent, j'adore les ustensiles de cuisson. J'adore les 8x8 et 9x13, les moules à gâteaux ronds et les plats de forme ovale. Tous les ustensiles de cuisson!
Donc, comme vous pouvez l’imaginer, je suis toujours à la recherche de nouvelles pièces. Et quand j'ai découvert ça Fabriqué en, qui fait des ustensiles de cuisine et des couteaux qui vendre plus vite que vous pouvez dire "ajouter au panier", sortait avec sa toute première gamme de plats de cuisson, J'étais extatique. Et par premier, je veux dire totalement nouveau. Et par totalement nouveau, je veux dire vous pouvez l'acheter à partir d'aujourd'hui.
La ligne a été conçue en collaboration avec le chef emblématique Nancy Silverton et comprend des boulangers rectangulaires (9 × 13), carrés (8 × 8) et ovales (5 × 10) qui peuvent être achetés individuellement ou en ensemble. Et comme si ce n’était pas une bonne nouvelle, Made In vient de sortir un ensemble de plats de cuisson à imprimé floral Nancy Silverton en édition super limitée, inspiré de l’une des chemises vintage de Nancy. Les prix des deux ensembles sont indiqués ci-dessous:
Vous vous demandez peut-être à quel point ce plat de cuisson fonctionne-t-il? Pour le savoir, j'ai mis la main sur quelques morceaux et je les ai mis à l'épreuve - faire des brownies, faire rôtir des légumes et faire du macaroni au fromage. Voici ce que j’ai pensé.
Tout d'abord, ce plat de cuisson est magnifique, élégant et intemporel. Il est fabriqué à partir de porcelaine blanche et est livré avec un bord bleu ou rouge qui pop. J'adore les ustensiles de cuisson en porcelaine car ils chauffent uniformément et ne vont pas seulement au four à haute température (en Made Dans le cas, 500 ° F!), Mais aussi au micro-ondes, ce qui est idéal pour réchauffer, par exemple, une casserole ou un gratin dans un se presser.
Pour ne pas mettre la forme sur la fonction, les ustensiles de cuisson de Made In exécuté bien aussi. Il a produit des brownies et du macaroni au fromage avec des bords croustillants, et il a rôti les carottes et les pommes de terre de manière incroyablement uniforme. Le format 8 × 8 est idéal pour les desserts comme les brownies et les blondies. Le plat 9 × 13 est bien adapté pour des choses comme les casseroles, le gâteau au café et les pommes de terre rôties. Le plat ovale a bien fonctionné pour rôtir un peu moins d'une demi-livre de carottes, et je suis super excité de faire ceci gratin ranch au fromage dedans.
Bien que j'opte normalement pour de grandes poignées en boucle faciles à saisir, les ustensiles de cuisson de Made In ont des poignées rectangulaires qui me satisfont en fait. Ils sont suffisamment volumineux pour être facilement saisis, même avec des gants de cuisine volumineux, et j'ai trouvé que c'était un jeu d'enfant de déplacer les ustensiles de cuisson du comptoir au four et vice versa. En ce qui concerne le nettoyage, bien que ces ustensiles de cuisson soient lavables au lave-vaisselle, l'entreprise recommande de les laver à la main. Pour les aliments collés, j'ai simplement trempé les ustensiles de cuisson dans de l'eau chaude savonneuse et je les ai frottés avec l'un de mes plats préférés. tampons anti-rayures.
Dans l'ensemble, je pense que ce plat de cuisson au look classique fonctionne bien et est magnifique. Et pendant qu'il est cher, c’est un bon investissement. Comme le dit le proverbe, on en a parfois pour son argent.
Riddley Gemperlein-Schirm
Éditeur de style de vie, outils
Riddley Gemperlein-Schirm est l'éditeur d'outils chez The Kitchn. Testeur d'équipement de cuisine professionnel, elle a travaillé pour America's Test Kitchen, EatingWell et Food52. Son objectif: trouver le meilleur équipement pour votre cuisine afin de ne pas perdre de temps ou d'argent pour autre chose. Elle vit à Boston, MA avec ses deux chiens.