Bien que nous aimions une grande poêle en acier inoxydable de 12 pouces, elle peut être excessive pour un usage quotidien. Ce Poêle à frire de 8 pouces est assez grand pour saisir une ou deux portions de protéines et est parfait pour faire des recettes rapides sur la cuisinière comme des sandwichs au fromage grillé ou des œufs. La construction à trois couches a un noyau en aluminium qui l'aide à chauffer rapidement et uniformément, et l'extérieur légèrement brossé empêche les aliments de coller. Nous ne voyons pas souvent ce plat à un prix inférieur à 50 $, alors ajoutez-le à votre panier dès que possible avant qu'il ne soit épuisé!
Pourquoi avez-vous besoin de cette casserole? Il suffit de demander Rédacteur en chef de Kitchn, Faith, qui appelle la version légèrement plus petite de 5 litres de cette casserole le «bijou de prix» de sa collection d'ustensiles de cuisine. «Cette poêle profonde et lourde fait tout - saisir puis braiser (elle va aussi au four bien sûr). Lorsque je prépare un ragoût ou un rôti, il commence généralement dans cette casserole. La surface et la capacité généreuses
de cette casserole sont parfaits pour faire dorer plusieurs portions de nourriture, faire de grandes quantités de risotto ou des sauces à mijoter lentement. À 57 pour cent de réduction, c'est un vol sérieux.Petites casseroles comme celle-ci Modèle à couvercle de 1,5 litre de la collection classique en acier inoxydable d'All-Clad sont parfaits pour faire de petits lots de céréales, chauffer du lait pour le cacao chaud, faire bouillir des légumes ou réchauffer des restes de soupe. Le noyau en aluminium de la casserole chauffe rapidement les liquides, et le couvercle hermétique et les côtés hauts limitent l’évaporation lors du mijotage ou de l’ébullition.
Saisir, braiser, laisser mijoter, cuire lentement, faire frire - il n'y a vraiment rien que vous ne puissiez pas faire dans ce domaine Plat tout-en-un de 6 pintes. Contrairement à une sauteuse, les côtés de celle-ci sont légèrement inclinés, vous pourrez donc entrer dans tous les coins lorsque vous remuez ou mélangez. De plus, les côtés profonds de la poêle aident à minimiser les éclaboussures lorsque vous saisissez ou faites frire des aliments gras. Plutôt qu'une longue poignée, la poêle tout-en-un a deux poignées plus petites pour un transport facile des recettes lourdes, de sorte que vous pouvez faire une belle présentation si vous apportez vos créations directement à la table.
Chaque cuisine a besoin d'une grande casserole pour faire bouillir de l'eau pour les pâtes, faire cuire des crustacés à la vapeur ou faire des piments mijotés longtemps. Ce Marmite de 8 pintes de la gamme D5 d'All-Clad possède cinq couches de métal liées, ce qui lui confère d’excellentes propriétés de rétention et de distribution de la chaleur pour que vous n’ayez pas à vous soucier de la combustion ou du brûlage des ingrédients. Vous pouvez saisir de la viande ou des légumes sur la base épaisse, puis la couvrir pour cuire à feu doux pendant des heures.
Nous jamais vu Poêle à tout faire d'All-Clad prix aussi bas! La poêle de 7,5 pouces est parfaite pour préparer des repas rapides d'une portion - ou à peu près n'importe quelle petite tâche sur la cuisinière. Et comme tous les ustensiles de cuisine en acier inoxydable All-Clad, il va au four et au gril jusqu'à 500 degrés.
Une casserole si bonne qu'elle a fait La meilleure liste de Kitchn! Doté de trois couches d'aluminium et d'acier inoxydable, cette casserole chauffe rapidement et uniformément, et les côtés bas et inclinés facilitent le retournement. Cette beauté pratique vous permet de tout faire: saisir, faire dorer, faire frire ou faire sauter le couvercle pour retenir l'humidité. La grande surface est parfaite pour repas en une seule casserole.
Si vous aimez préparer des sautés, vous voudrez Poêle à sauter All-Clad's Copper Core dans votre arsenal. Vous pouvez également l'utiliser pour jeter des pâtes, cuire de grandes quantités de légumes et tout ce que vous voulez facilement mélanger et déplacer rapidement, grâce à la longue poignée ergonomique. La grande surface est idéale pour cuisiner de gros lots de repas en une seule fois.