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Quand j'ai entendu pour la première fois que Vitamix sortait avec un mélangeur à immersion, ma première réaction a été duh! Pourquoi ne serait pas ils ont un mélangeur à immersion? La société fabrique des mélangeurs haut de gamme depuis 100 ans, donc ils savent clairement une chose ou trois sur le mélange, les lames et les moteurs. Si je fais confiance à quelqu'un pour fabriquer un mélangeur à immersion, bien sûr, c'est Vitamix!
Les statistiques de la machine: elle est dotée d’un moteur de 625 watts, de cinq réglages de vitesse et d’une lame à quatre dents. Il est également doté d'une cloche qui réduit l'aspiration, aide à augmenter le débit des ingrédients et protège les casseroles et les poêles pendant que vous travaillez. Le cordon mesure cinq pieds de long et le dessus a une prise douce et confortable. ne pas aussi différent des autres meilleurs mélangeurs à immersion. Comment cela tiendrait-il dans mes tests?
En le déballant, je craignais qu'il soit assez lourd. Mais quand je l'ai comparé au mélangeur à immersion que j'ai depuis des années, j'ai réalisé que ce n'était pas cette beaucoup plus lourd. Probablement juste une question d'onces. (Note à moi-même: passez plus de temps à soulever des poids.) J'ai remarqué que le protège-cloche est muni d'un solide morceau de plastique (mon ancien mélangeur à immersion est à embout en acier inoxydable, je dois donc faire très attention lorsque je l'utilise dans, par exemple, mon néerlandais four). L'arbre s'est enclenché facilement dans le moteur et j'ai aimé ce que je ressentais dans ma main.
Les cinq paramètres sont ajustés en appuyant sur un bouton. Chaque fois que vous cliquez sur le bouton, le paramètre augmente de un et il y a un compteur lumineux en haut de le mixeur, afin que vous puissiez voir où vous vous trouvez le long de l'échelle.
J'étais déjà impressionné. Ensuite, j'ai commencé à l'utiliser et j'ai été plus impressionné! J’ai remarqué que, lorsque j’allume d’autres mélangeurs à immersion (celui que j’utilise à la maison et celui que j’ai testé dans le passé), ils ont tendance à se branler un peu. Ce n’est rien de grave, mais un petit crétin quand même. (Une autre note pour moi-même: vous devrez peut-être aussi travailler la force de votre poignet!) Le mélangeur Vitamix? Pas de connard! Il clique dessus très doucement. Et c'est incroyablement silencieux, même lorsque vous mélangez des fruits surgelés pour des smoothies. Jusqu'à présent, j'ai utilisé le mélangeur à immersion Vitamix pour les smoothies, les soupes, les sauces et même la pâte à crêpes. Le fait qu'il ait quatre lames (au lieu de la configuration à deux lames plus courante) aide la machine à effectuer un travail rapide de mélange, et je n'ai pas encore trouvé de travail trop difficile pour cela - et je fais BEAUCOUP de smoothies avec des fruits très congelés et fibreux épinard.
Autant j'aime mon Mélangeur Vitamix Ascent, Je cherche encore plus mon nouveau mélangeur à immersion Vitamix. Pour commencer, parce que c'est plus silencieux (mon chiot n'aime PAS le son des petits appareils!), Et aussi parce qu'il est plus petit et moins encombrant à retirer. Bien sûr, ce n’est pas vraiment un soit-or situation entre un mélangeur à immersion ou un mélangeur ordinaire; J'essaye simplement de dire ça ce mixeur bâton est légitimement génial, très polyvalent et s'utilise presque tous les jours dans ma cuisine.
