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Je ne suis pas ici pour parler désinfecter les poignées du réfrigérateur. Au lieu de cela, je suis ici pour aborder cet autre nettoyage de cuisine problème qui se pose en 2020 - celui qui se produit lorsque tout le monde est à la maison toute la journée et prépare et mange chaque repas, collation réconfortante et jeter le projet de cuisson dans un (petit) espace: la cuisine est sale tout le temps.
Quelle que soit la situation d’abri à la maison de votre foyer, vous savez sans aucun doute que la vaisselle n’est jamais finie; et que dès que vous avez nettoyé un repas, il y a plus de plats à faire. Je ne sais pas pour vous, mais je préfère ne pas passer chaque instant éveillé à cuisiner, manger, nettoyer et répéter. Si vous aussi besoin d'une cuisine relativement propre pour vous sentir au mieux, il est temps d'adapter le système à la situation.
Voici quelques façons de passer de l'ancienne façon de faire les choses à un nouvel ensemble d'habitudes de cuisine, parfaitement adaptées à notre nouvelle réalité toujours à la maison. Cette nouvelle façon de faire vous aidera à garder votre cuisine assez proche de ce que vous voulez, même lorsque la vie en général est à l'envers.
Cela semble si strict, je sais. Si vous étiez habitué à un simple petit déjeuner à la maison avant le travail et que rien n’était consommé à la maison avant le dîner, il n’était pas écrasant de laisser un bol, une tasse et une casserole à tremper jusqu’à la fin de la journée. Mais de nos jours, laisser la vaisselle sale dans l'évier est beaucoup plus important. Même si vous n’êtes qu’une personne qui laisse de la vaisselle sale toute la journée «pour plus tard», la pile à la fin de la journée peut être écrasante. Vos piles de casseroles et d'assiettes de repas, de collations et de smoothies de mi-journée rendront difficile la préparation du dîner, et absolument rendre plus difficile le maintien de la routine «évier vide» après le dîner, à laquelle vous êtes habitué.
Pour prendre soin de votre futur lave-vaisselle, essayez de traiter immédiatement les plats de chaque séance. Un peu à la fois, même si cela signifie nettoyer plus souvent, est moins douloureux que de reporter un travail accumulé à la fin de la journée. Assurez-vous de discuter du nouveau plan avec les autres membres du ménage et demandez-leur de monter à bord.
Si vos semaines étaient jadis rythmées par des repas au restaurant ou par des invités réguliers pour partager le dîner, vous étaient habitués à un horaire de lave-vaisselle fluctuant et l'ont peut-être allumé en fonction de plein. Maintenant, cependant, le rythme de vie à la maison n'est pas aussi fluide. Le lave-vaisselle se remplit rapidement et régulièrement.
Plutôt que de risquer un goulot d'étranglement de la vaisselle sale pendant que le lave-vaisselle fonctionne à une heure peu pratique, prenez l'habitude de le faire fonctionner à la même heure chaque jour. Allumez le lave-vaisselle tous les soirs après le dîner ou une fois la vaisselle du petit-déjeuner nettoyée. De même, définissez une heure dans votre routine pour vider le lave-vaisselle - idéalement, peu de temps après avoir terminé son cycle complet. De cette façon, votre lave-vaisselle sera toujours prêt à recevoir ces plats sales à venir. Et avoir un endroit pour «ranger» la vaisselle en attente de lavage maintient la cuisine bien rangée.
Malgré vos meilleurs efforts et vos plus grandes intentions, lorsque vous êtes chez vous 24 heures sur 24, votre évier et votre cuisine ne seront pas impeccables à chaque fois que vous quittez la pièce. Ainsi, bien que vous ayez pu faire de la place dans votre ancienne routine pour permettre aux casseroles et poêles de tremper pendant des heures, cette méthode laisse ces casseroles occupées trop longtemps. (Sérieusement, je ne peux pas être le seul à chercher le même moule plusieurs fois par jour juste pour le trouver sale.)
En retournant un peu le script et en lavant d'abord ces casseroles et poêles robustes, vous les obtenez littéralement à l'écart - vous donnant un espace de coude autour de l'évier pour travailler sur le reste de la vaisselle. Vous vous assurez également qu'ils sont toujours propres et prêts pour la prochaine fois que vous aurez besoin de faire frire un œuf ou de faire sauter des légumes verts.
Vous avez probablement l'habitude d'empiler vos plats lavables à la main dans votre égouttoir jusqu'à ce qu'ils débordent pratiquement. Mais maintenant que vous faites la vaisselle plusieurs fois par jour, il est de plus en plus probable que vous allez juste empiler plats mouillés sur des plats presque secs - ce qui pourrait devenir un cycle sans fin de plats dégoulinant et diminuant espace.
Plutôt que de ranger la vaisselle sèche lorsque l'égouttoir est plein en fin de journée ou le lendemain matin, comme vous le pouviez auparavant, changez l'habitude au début de chaque repas ou faites-en la première étape de nettoyage vers le haut.
J'aime vanter le mantra «la propreté engendre la propreté» quand il s'agit de garder un évier perpétuellement propre. Mais quand vous êtes à la maison toute la journée et que vous essayez de remplir toutes vos responsabilités sans bénéficier d'une séparation physique entre la vie à la maison et tout le reste, vous ne pourrez pas toujours faire une pause et laver la vaisselle, malgré vos meilleurs engagements envers ces «nouveaux règles."
Acceptez cela et prenez des dispositions pour cela. Ajouter un bac de bus ou une petite baignoire en plastique dans votre cuisine, où qu'il y ait de la place, et que chacun y mette ses assiettes, ustensiles et tasses. Il double essentiellement votre espace d'évier et peut être facilement déplacé lorsque vous avez juste besoin de commencer à cuisiner votre prochain repas dans une cuisine impeccable avec un évier vide.