Beaucoup de gens disent que vivre à New York vous changera. Mais la vérité? Il vit dans un appartement de New York avec une minuscule cuisine ça va vraiment faire un numéro sur vous. Si vous cuisinez tous les jours, ou même juste de temps en temps, avoir un seul comptoir de la taille d'une boîte à chaussures vous rendra finalement un peu fou. Ma cuisine new-yorkaise m'a appris à être créatif, bien que. J'ai ajouté une table qui est sortie du mur et s'est repliée, une île roulante dans laquelle j'ai roulé et hors de la cuisine, et une planche à découper géante que je mets au-dessus de l'évier - tout pour sortir plus de comptoir espace. Je suis devenu un expert dans la création d'espace de surface pour couper et mélanger à partir de rien.
Alors quand je déménagé dans une autre ville et la maison qui avait une cuisine qui était... eh bien, de taille normale, c'était révolutionnaire. Et j'ai rapidement commencé à remplir les comptoirs.
Je n'avais même jamais possédé de grille-pain à cause du manque d'espace, alors j'en ai acheté un et je l'ai déposé directement sur le comptoir. Une bouilloire électrique? Une indulgence à laquelle je n'aurais jamais eu de place à New York. Après avoir reçu une bouilloire KitchenAid bleu clair en cadeau, je l'ai aussi posée sur le comptoir. J'avais l'intention de l'examiner tous les jours, simplement parce que je le pouvais. Il en va de même pour les bols, les planches à découper, les épices diverses. Vous le nommez, et je l'ai mis sur le comptoir, malgré le fait que je
aussi avait maintenant amplement d'espace de rangement. Cela faisait du bien d'avoir en fait de l'espace pour se déplacer dans la cuisine pendant la cuisson, mais bientôt les choses ont commencé à chercher encombré.Autant j'aimais avoir accès à tout cela, la simple vue de tout ça commençait à me rendre un peu fou, tout comme le manque d'espace de comptoir à New York. C'est à cette époque que je suis tombé sur un simple conseil d'organisation sur Instagram de la part d'un blogueur Jules Hunt cela a tout changé pour moi.
Hunt a expliqué que si vous n'utilisez pas un appareil de cuisine tous les jours (ou même si vous l'utilisez), vous devez le ranger. Qu'il s'agisse d'un robot culinaire ou d'un grille-pain, la règle était que vous ne devez jamais le laisser de côté lorsque vous ne l'utilisez pas.
Donc dans mon armoire est entré mon grille-pain, une bouilloire électrique et InstantPot. Cela m'a pris environ une minute de travail, mais j'ai immédiatement eu l'impression d'avoir changé toute la cuisine pendant la nuit. Je ne regardais plus un tas de choses, mais un espace propre et ouvert. Ces jours-ci, je garde toujours des ustensiles de cuisine et des agrafes comme du sel et du poivre sur le comptoir (avec, bien sûr, une cafetière), mais sinon, il tout se range après que je l'utilise.
Regarder un plan de travail propre et clair m'aide non seulement à sentir que les choses sont plus ordonnées, mais me donne également de l'espace et de l'énergie pour profiter de la cuisine à la maison, ce qui est toujours une bonne chose. Donc, si vous en avez assez de regarder vos comptoirs et d'avoir l'impression qu'il y en a trop des trucs, prenez deux minutes de votre journée et rangez les appareils. Vous pourriez être surpris par la différence que cela fait.