Nous sélectionnons ces produits indépendamment: si vous achetez à partir de l'un de nos liens, nous pouvons gagner une commission.
Confession: je sais que ça va être une journée terrible quand mes matins ne commencent pas avec une tasse de café. Donc, comme de nombreux cafés sont temporairement fermés ou limitent le service et que je fais moins de voyages à l'épicerie magasin, cela semblait être le moment idéal pour essayer un service d'abonnement au café pour m'assurer de ne jamais manquer de bien des trucs. Alors qu'il y a des tonnes d'abonnements au café là-bas, je suis allé avec Boîte de haricots, une société basée à Seattle qui travaille avec des milliers de torréfacteurs gastronomiques en petits lots pour cueillir à la main les meilleurs grains de café provenant du Pacifique Nord-Ouest.
J'ai d'abord sélectionné un plan d'abonnement (un quatre sacs Sampler Box), puis j'ai choisi ma préférence pour le rôti - clair, moyen, foncé, expresso, décaféiné ou «J'aime tous les rôtis». Je suis allé avec cette dernière option pour un mélange assorti de différents mélanges et rôtis. le
Sampler Box est arrivé quelques jours plus tard, avec quatre sacs de grains entiers, chacun avec 1,8 onces de café. Vous avez la possibilité de faire livrer les grains fraîchement moulus, mais en tant que puriste de café, j'aime faire ce travail tous les matins dans mon fidèle moulin.Le premier café que j'ai essayé était un mélange sombre de grains colombiens, guatémaltèques et de Sumatra qui dégageait un arôme très intense lorsque j'ai ouvert la poche refermable. Je leur ai donné une mouture rapide, les ai mis dans mon presse française avec de l'eau bouillante, et le résultat a été une tasse de café audacieuse revigorante que je veux vraiment me réveiller chaque jour.
Le prochain sac que j'ai échantillonné était le rôti moyen, que j'utilisais pour faire du café froid dans mon vieille machine à café goutte à goutte. Le café avait des notes de fraise, de melon et de nectar de fruits qui étaient délicieuses sur de la glace et encore mieux avec un filet de crémeux à la noix de coco. Mon troisième sac et mon quatrième sac étaient tous deux des rôtis légers, que j'ai brassés dans mon cafetière tous les jours et servi avec une touche de lait et une pincée de sucre de coco.
En moyenne, j'ai pu obtenir trois tasses de café fort dans chaque sac, selon la technique de brassage. C'est assez impressionnant, compte tenu du coût (24 $ par mois ou 19 $ pour six mois) et de la qualité et du goût riche des haricots. Bean Box a également une option d'abonnement mensuel pour n'en choisir qu'un grand sac de 12 onces de votre rôti préféré, ce que je compte faire après avoir échantillonné ma juste part de rôtis. J'aime aussi le fait qu'ils offrent un Kit de démarrage de café de deux échantillons de café pour seulement 5 $ (frais de port inclus!), ce qui est une façon douce de traiter un ami ou même de déguster le service sans aucun engagement.
Mais revenons à ma boîte. Alors que je suis actuellement hors de farine et atteignant la fin de mon approvisionnement en papier toilette, je dois admettre que c'est assez rassurant de savoir que je ne manquerai jamais de café!