Cette semaine, j'ai partagé le plan et le menu d'un dîner décontracté en semaine que j'ai organisé avec nos voisins et leurs petits enfants. Aujourd'hui, nous allons révéler comment tout cela s'est réuni, comment nous l'avons gardé confortable et joyeux pour les petits enfants tout en en faisant une soirée spéciale pour nous tous. Nous espérons que cela vous montre, comme cela m'a montré, que les dîners ne doivent pas toujours être des affaires minutieusement planifiées, mais peuvent simplement être une version plus grande et plus jolie de votre repas familial quotidien. Attention: vous pouvez être inspiré pour organiser des dîners impromptus en semaine ou le week-end tout le temps maintenant, alors prenez vos crayons et entrez!
Nous savons tous que la meilleure façon de garder un dîner détendu et facile est d'en faire autant que possible à l'avance. C'était un plan impromptu, donc je n'avais vraiment qu'un peu de temps de préparation la veille. Je pensais que je ferais tout ce que je pouvais la veille, donc tout pourrait se mettre en place rapidement le lendemain quand je rentrerais du travail.
J'ai commencé mon petits gâteaux d'abord, la veille. De cette façon, bien sûr, ils seraient complètement cool le lendemain afin que je puisse les givrer correctement. Pendant que le beurre, les œufs et le fromage à la crème arrivaient à température ambiante, j'ai fait la vinaigrette à l'aneth pour le salade de printemps et a fait un peu de base mise en place: mesurer les pâtes et les tomates cerises pour le poulet plat, hacher le persil et l'oignon, trancher les radis et couper les pois mange-tout pour la salade, et couper le brocoli en fleurons pour le cuisson végétarienne. J'ai également retiré la saucisse de son enveloppe.
Pendant que les cupcakes étaient dans le four, j'ai fait le glaçage à la crème au beurre et je l'ai mis dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Ensuite, j'ai fait mon dessus de table en papier kraft et ruban néon (même si j'ai économisé quelques touches de finition pour la matinée, afin que mon enfant de 8 ans puisse m'aider avec la partie amusante). J'ai également plié mes serviettes en lin et mis la table.
Dès que je suis rentré du travail, j'ai fait le reste du travail de préparation, en commençant par ma partie préférée: le glaçage des cupcakes.
Je me suis dit que je ferais cuire le poulet et les tomates cerises en premier pendant que je préparais la cocotte sur la cuisinière, puis cuisais les pâtes pendant que la cocotte cuit au four et le poulet arrivait à température ambiante.
Si j'avais eu deux fours, cela aurait été encore plus rapide, mais en l'état, le tout a pris un peu plus d'une heure, temps de cuisson compris (et je suis assez lent en cuisine!). J'ai jeté les éléments de salade ensemble pendant la cuisson des pâtes.
Pour ce rassemblement de la cuisine, nous avons collaboré avec KRAFT FRESH TAKE, un mélange de chapelure assaisonnée et de fromage. Nous avons utilisé la saveur Classic Four Cheese pour garnir notre cuisson végétarienne et la saveur Romarin et ail rôti pour le poulet. Préparer le poulet était tellement plus rapide et plus propre avec le sac FRESH TAKE - il vous suffit d'ouvrir le sac et de mélanger la chapelure avec le fromage, puis de placer le poulet directement dans le sac pour l'enrober. Voila!
Nos amis sont venus un peu tôt pour que les enfants puissent jouer, et ils ont immédiatement remarqué l'incroyable odeur de cuisine dans la maison. Le romarin et l'ail au fromage et parfumés nous ont tous fait mourir de faim juste à temps pour un repas précoce pour les enfants.
Le menu était facile à préparer, coloré et attrayant sur la table, et absolument succulent. Je vais refaire le même menu (et encore et encore) pour un repas régulier en semaine, mais cela s'est avéré être une excellente option pour avoir des gens à tout moment. Lorsque vous mangez autant de poulet que nous le faisons dans notre famille, il peut y avoir un petit bourdonnement au milieu de la semaine. Le FRESH TAKE a fait passer une simple poitrine de poulet d'un ancien standby à un standout total que j'étais fier de servir à la société. Plus léger et plus savoureux que mon poulet pané typique, ce plat a été un succès auprès des enfants et des adultes, et personne n'a demandé de ketchup!
Je ne pouvais pas croire à quel point la casserole était populaire. J'ai la chance d'avoir une fille qui aime les légumes, mais même elle n'a jamais demandé une troisième portion de son brocoli. Je suis inspiré de jouer encore plus avec cette recette, en jetant différents légumes en fonction de la saison. L'arrosage léger de la prise de quatre fromages classique FRESH TAKE donne à l'ensemble du plat une élévation de goût et fait ressortir les saveurs savoureuses. J'ai hâte de l'essayer sur une pomme de terre au four ou sur des œufs.
Après le dîner, j'ai fait des décaféinés aux adultes et j'ai sorti le pièce de résistance, les cupcakes. Si vous voulez vous sentir comme une rock star, faites des cupcakes pour un groupe de petits enfants. "Qui veut des cupcakes?" Ai-je demandé, ainsi qu'à la foule. est allé. SAUVAGE.
Après le dîner, les petits ont couru un petit moment, une dernière bouffée d'énergie (merci, des petits gâteaux) avant le coucher, et ma fille et moi nous sommes blottis et avons dessiné sur la table. Nos voisins sont restés et ont bavardé un moment avant de l'appeler une nuit. Nous avons enroulé le papier kraft et c'était comme si cela n'était jamais arrivé (oh ouais, merci, chérie, pour faire la vaisselle). Exactement le dîner facile et détendu avec des amis que j'espérais. Je suis tenté de recommencer la semaine prochaine!