Nous sélectionnons ces produits indépendamment: si vous achetez à partir de l'un de nos liens, nous pouvons gagner une commission.
Il n'y a rien de mieux que de cuisiner avec quelque chose que vous avez cultivé et récolté de vos propres mains. Mais tout le monde n'a pas la chance d'avoir un potager ou même un jardin vertical sur un balcon ou une terrasse. C'est bon! Vous pouvez toujours prétendre être Meryl Streep dans C'est compliqué et récoltez le diable par une fenêtre pleine d'herbes dans votre cuisine. Voici comment.
Certaines herbes prospèrent à l’intérieur et d’autres pas. Si vous êtes novice, restez avec du romarin, de l’origan, du thym ou de la menthe. Si vous avez envie, essayez le basilic ou l'herbe à chat, qui peut être un peu plus capricieux. Gardez à l'esprit que les herbes ne sont pas censées être des plantes d'intérieur à long terme. Ce n'est pas impossible, mais ne paniquez pas si vous perdez quelques plantes. C'est normal!
Romarin: Coupez quelques brins des extrémités, environ un à deux pouces, et travaillez votre magie de cuisine.
Thym: Astuce - ne laissez pas le sol devenir trop sec. Une fois cela fait, la plante aura du mal à revenir. Coupez une tige et retirez les petites feuilles.
menthe: Ma variété préférée est l'ananas. Quel est ton? Il y a tellement de choix et peut être utilisé de différentes manières! Enlevez ces feuilles et faites sentir votre cuisine comme un paradis de mojito.
Les meilleures herbes viennent des magasins locaux de maman et de pop. Bien sûr, vous pouvez vous précipiter chez Home Depot et vous acheter un chariot de toutes les herbes imaginables, mais le risque est élevé. La plupart des petites pépinières gérées localement s'approvisionnent régionalement au début du printemps jusqu'à l'automne, ce qui signifie que vous soutenez l'économie locale et augmentez vos chances d'acheter des plantes dont vous avez pris soin correctement.
Conseil de pro: Si vous cherchez des herbes biologiques, assurez-vous et demandez à l'associé de la pépinière quelles herbes sont classées comme biologiques. Parfois, ce n'est pas toujours clair. Assurez-vous également de replanter les herbes dans un sol certifié biologique et d'utiliser un engrais organique.
Vous allez avoir besoin de beaucoup de lumière naturelle. Si vous envisagez une cuisine pleine d'herbes en pot mais que vous n'avez qu'une petite fenêtre, attendez-vous à des ennuis. Les herbes peuvent être des enchères sensibles. À l'extérieur, ils ne sont pas si pointilleux, mais c'est une autre histoire à l'intérieur. Donnez à vos herbes une lumière vive et indirecte à travers une fenêtre orientée au sud ou à l'est.
Conseil de pro: Êtes-vous prêt à cultiver des herbes à l'intérieur mais n'avez pas assez de lumière naturelle? Investissez dans une lumière grandissante. Vous pouvez trouver toutes sortes de systèmes sur Amazone ou des options de luxe dans votre magasin de jardinage local. Si vous suivez cette voie, assurez-vous de donner à vos herbes 14 à 16 heures de lumière par jour.
Vous ne voulez pas d’herbes détrempées et pourries sur votre rebord de fenêtre. Plantez-les dans un sol facile à drainer et assurez-vous que le récipient est drainé. Laissez le sol sécher au toucher avant d'arroser à nouveau. Lorsque vous arrosez, continuez à verser jusqu'à ce que l'eau coule dans le bac de drainage. Fertilisez une fois par mois pour de meilleurs résultats.
Conseil de pro: Suivez les instructions sur la bouteille d'engrais. Verser plus d'engrais dans le mélange ne donnera pas plus de tonus à votre plante - les plantes peuvent avoir des brûlures chimiques suite à une mauvaise utilisation d'engrais. Ne laissez pas cela vous arriver!
Les ravageurs aiment aussi les herbes! Soyez conscient de ce qui vole et rampe autour de vos plantes. Vérifiez-les avant de les apporter dans votre maison et favorisez une bonne circulation de l'air en laissant de l'espace entre vos herbes. Recherchez les résidus collants, les toiles, les taches noires et les feuilles mâchées. Si vous avez un problème d'insecte, prenez une douche avec vos plantes et utilisez du savon à vaisselle pour laver les feuilles. Laissez le sol sécher complètement avant d'arroser à nouveau. S'il s'agit d'un problème plus important, essayez d'utiliser des sprays pour vous aider.
