Présente partout, la dioxine est l'ennemi public numéro un. Pour vous donner une idée de la fréquence de l'exposition aux dioxines, pensez aux filtres à café blanchis. L'EPA dit que 40% à 70% des dioxines contenues dans les filtres à café blanchis sont transférées dans votre café. Par conséquent, la routine simple d'utilisation de filtres à café blanchis entraîne une durée de vie dangereuse d'exposition à la dioxine.
Selon le Organisation mondiale de la santé, les dioxines sont très toxiques. Ils provoquent des problèmes de reproduction et de développement, endommagent le système immunitaire, perturbent les hormones et provoquent le cancer.
La science maigre:
La dioxine est un produit chimique organique qui se compose d'une paire d'anneaux de benzène. En raison de leur stabilité chimique et de leur capacité à être dissous par les tissus adipeux, ils peuvent exister dans le corps pendant des années. Très puissant en petites quantités, il est mesuré en parties par billion, pas les parties par million que nous entendons habituellement. Les dioxines sont classées comme polluants environnementaux persistants. Cela signifie deux choses: ils ne se dégradent pas dans l'environnement et ils existent indéfiniment une fois libérés.
Parole aux sages:
Les processus de fabrication sont aujourd'hui à l'origine de nos problèmes de dioxine. Cela comprend la fusion, le blanchiment au chlore de la pâte à papier, la fabrication d'herbicides et de pesticides et les incinérateurs de déchets non contrôlés. Malheureusement, on les trouve dans le monde entier, même chez des requins du Groenland centenaires qui vivent dans certaines des eaux les plus vierges de l'océan Arctique.
Écologisez votre routine:
Comment éviter cette substance apparemment omniprésente? Une des principales sources d'exposition aux dioxines est la consommation de produits d'origine animale, en raison de la capacité de la dioxine à persister dans les graisses. En plus de changer votre alimentation, voici quelques autres stratégies que vous pouvez intégrer:
En raison de la nature omniprésente de la dioxine, les conseils de prévention habituels sont difficiles. La dioxine est présente dans tous les aspects de la vie: l'eau, l'air, le sol et la nourriture. Cela dit, les concentrations de dioxines varient, donc le meilleur conseil peut être d'éviter les aliments avec la plus forte concentration de dioxines. Étant donné que la dioxine s'accumule dans les graisses - aussi bien chez nous que chez les animaux que nous mangeons - les personnes ayant une alimentation riche en légumes et pauvre en produits d'origine animale ont des niveaux de dioxine inférieurs.
