Qu'est-ce que le triangle de travail en cuisine

Vous avez probablement entendu parler du triangle de travail en cuisine, sans doute le plus standard conception de cuisine règle quand il s'agit d'aménager votre espace. Datant des années 1920, il décrit simplement les lignes imaginaires entre l'évier, la table de cuisson et réfrigérateur. Le triangle de travail de la cuisine consiste à créer la disposition idéale pour améliorer l'efficacité, quelle que soit la taille ou la forme de votre espace.

Et bien qu'il y ait certainement encore du mérite, la façon dont nous utilisons les cuisines a changé au fil des ans, et donc, le triangle de travail en cuisine a également évolué. Plus récemment, les principaux concepteurs de cuisines comme Matthew Quinn brisent la cuisine en dédié les zones basé sur le cas d'utilisation pour maximiser la fonction et la polyvalence, et pour assurer un espace parfaitement adapté à vos besoins.

"Essentiellement, ce concept de zones est une itération plus explicite de la règle de cuisine triangulaire. L'idée est que ces zones empêchent les gens d'être les uns sur les autres dans une cuisine à fort trafic, et de l'aménager d'une manière qui augmente encore plus l'efficacité en fonction de votre style de vie spécifique ", explique Carisha Swanson, le marché de House Beautiful réalisateur. Par exemple, si vous avez une zone de bar dédiée près de la porte de la salle à manger, le divertissement sera plus facile car vous n'aurez pas à traverser toute la cuisine pour y accéder.

"Si tout pour des tâches plus spécifiques - comme la cuisson ou la préparation du café - est au même endroit, vous pouvez faire les choses plus rapidement", ajoute-t-elle. Vous pouvez également y penser en termes de fuseaux horaires, de sorte que votre cuisine est tracée avec des activités matinales d'un côté, puis les tâches du soir de l'autre, avec la section centrale où se trouve la cuisine principale arrive. Considérez-le comme la façon dont vous vous déplacez tout au long de la journée, suggère Swanson. Encore une fois, alors que le triangle de la cuisine peut toujours s'appliquer, ce concept de zones va plus loin et vous aide à aménager un espace plus grand avec plus de trafic (c.-à-d. Des cuisines familiales occupées). Continuez à lire pour six idées de zone de cuisine ci-dessous.

café

Placez une étagère à café et à thé bien garnie où les hôtes groggy peuvent le trouver le matin (idéalement, très près de la table du petit-déjeuner). Mis à part les boissons contenant de la caféine, cela peut également être un garde-manger spécialement pour tous les essentiels du petit-déjeuner, comme les céréales et un grille-pain.

Cuisine

Rangez les ustensiles de cuisine dans un tiroir à côté de la cuisinière (ou directement sous une table de cuisson). Une étagère encastrée à proximité peut contenir des huiles, des épices et des articles essentiels pour un accès facile pendant la cuisson.

Cuisson

Envisagez un comptoir bas pour un pétrissage facile (et utilisez du marbre, qui garde les pâtes au beurre au frais). Les produits secs peuvent être placés dans un tiroir ou une armoire à proximité. Le garder près du four est également un bon choix.

Le grignotage

Conservez les friandises loin des zones de cuisson, afin que les enfants puissent y entrer sans déranger la préparation du dîner. Désignez une étagère ou un tiroir de réfrigérateur bas pour les collations périssables.

Nettoyage

Assemblez les vaporisateurs de nettoyage, les détergents, les sacs à ordures et autres articles de première nécessité dans une armoire - ou une étagère coulissante pratique, comme le suggère Jim Dove dans la cuisine - près de l'évier.

Mini bar

Mettez un bar bien approvisionné avec toute la verrerie, l'alcool, les outils de mixologie et d'autres éléments essentiels dans un coin près de la salle à manger.