Nous connaissons tous la montée folle des allergies alimentaires au cours de la dernière décennie. Des enfants aux anaphylaxies de noix à l'engouement sans gluten (à l'exclusion des personnes allergiques ou cœliaques), connaître le régime alimentaire de vos invités est aussi important que leur RSVP. Avec toutes les restrictions de nos jours, comment allez-vous assurer la sécurité de vos invités?
1. Sur l'invitation, demandez aux invités de vous informer de toute allergie alimentaire dont vous devriez être au courant. N'oubliez pas de demander dans quelle mesure ils sont allergiques. Il y a une grande différence entre quelqu'un qui a besoin de retirer un stylo épi ou simplement de rester à l'écart d'un plat spécifique.
2. Si quelqu'un a une allergie sévère, comme les enfants aux noix, assurez-vous de dire à vos autres invités de ne pas apporter de plats avec cet ingrédient. Dans ce cas, il vaut mieux débarrasser complètement la maison de cette nourriture que d’essayer de la gérer. Cela ne vaut tout simplement pas le risque.
3. Si vous avez des invités sans gluten et que vous n'êtes pas familier avec la cuisine avec cette restriction, vous pouvez demander aux invités des recettes et / ou faire quelque chose pour la fête. Il existe de nombreuses ressources sur Internet que vous pouvez utiliser pour des idées.
4. Enfin, vous souhaitez étiqueter vos plats. Faites des cartes qui incluent le nom du repas et ce dont il est gratuit. Bien que ce soit un peu plus de travail, c'est beaucoup mieux que de rester debout devant la table des repas toute la nuit pour tout expliquer encore et encore.
Vous n'avez pas besoin de laisser les allergies faire tomber votre fête. Avec un peu de précaution et une préparation supplémentaire, vous pouvez offrir un moment amusant, sûr et délicieux à tous vos invités. Faites la fête!