Il y a quelques années, mon mari et moi avons déménagé d'une petite ville du Midwest à la métropole en plein essor de Denver, au Colorado. Nous avons rencontré nos meilleurs amis incroyables et vécu un réveil culinaire. Fini le temps des casseroles et des crêpes - les viandes salées, les dîners et les épices exotiques étaient notre avenir!
Alors que les révélations du beurre brun et des sauces à la sauge me venaient à l’esprit, j’ai toujours semblé jeter des bouts de morceaux de recettes que je ne savais pas quoi faire. Je me sentais vraiment coupable à ce sujet. Entrer: Kristi's suggestion magique que nous ayons une «soirée pizza aux ordures».
La pizza aux ordures est devenue un rituel dans notre cercle d'amis. Le vendredi, nous envoyions un petit texte de groupe notant tous les extras que nous avions dans nos réfrigérateurs - tout ce qui devait être utilisé ou était sur le point d'être jeté était un jeu équitable.
On se retrouvait tous chez Sam et Kristi, on préparait quelques lots de super simple
Pizzapâte et disposer tout ce que nous avons apporté. Certains soirs, nous préparions de grandes pizzas, d'autres soirs, nous options pour de nombreuses petites tartes. Finalement, cela a pris la place de commander la livraison, ce qui a gardé de l'argent dans nos poches et a permis de réduire nos déchets alimentaires au minimum, tout en profitant de la compagnie de nos gens préférés.Alors, prenez de la pâte à pizza, tout ce qui va expirer dans votre réfrigérateur, et laissez libre cours à votre imagination! (Pinterest est utile si vous vous retrouvez avec des combinaisons d'ingrédients vraiment étranges!)