L'odeur de la maison: la science du parfum

Qu'ont en commun la tarte à la citrouille, les brioches à la cannelle, la réglisse, le pain grillé, l'eau de Javel, la pluie et le lin? Ce sont tous des parfums qui évoquent de puissantes réactions émotionnelles et physiologiques chez l'homme. La question est, quel genre de réactions? La réponse peut vous faire changer ce que vous servez pour votre fête de Thanksgiving… et comment vous nettoyez avant l'arrivée des invités.

“Rien ne fait revivre le passé aussi complètement qu'une odeur qui y était autrefois associée. »Vladimir Nabokov l'a dit. Psychologue à l'Université Brown Rachel Herz serait d'accord. Elle dit que l'odeur est distincte des autres sens primaires car elle est connectée au cortex olfactif, la partie du cerveau responsable des émotions et de la mémoire. «En d'autres termes, la capacité de vivre et d'exprimer des émotions est directement issue de la capacité de notre cerveau à traiter l'odeur. "Les humains ont environ 5 millions à 6 millions de récepteurs olfactifs (contre 220 millions chez les chiens) selon à

Tarte à la citrouille: Cuire au four avec prudence. Une étude a constaté que la tarte à la citrouille (lorsqu'elle est associée à de la lavande) est pour les hommes l'un des parfums les plus excitants sexuellement. La prochaine odeur la plus excitante était une combinaison de brioches à la cannelle, de beignets et de réglisse; tarte à la citrouille et beignets; Orange; et la lavande et les beignets. La canneberge, en revanche, ne semblait que très peu titiller. Tous les facteurs à considérer lors de la planification du menu, non?

Bon n’abondance de bonbons, concombres et poudre pour bébé: Ces trois parfums sont parmi les odeurs les plus séduisantes sexuellement pour les femmes. Qui savait?

Pain grillé: Dans plusieurs Enquêtes sur les odeurs britanniques, le pain grillé est devenu le parfum le plus populaire, en partie à cause d'une réaction chimique qui se produit lorsque le pain est grillé (ce qui génère des parfums similaire au caramel et aux fraises) et à la forte association avec les souvenirs d'enfance du petit déjeuner (le pain grillé est grand dans les pays du Commonwealth, rappelles toi).

Produits de nettoyage: Peut-être que vous essayez d'impressionner votre belle-mère avec vos prouesses domestiques. Ou peut-être que vous essayez de compenser une cuisine mal ventilée. Quelle que soit la motivation, pour beaucoup d'entre vous, avoir une maison à l'odeur propre est un élément important de l'hébergement. Selon un article du le journal Wall Street, depuis des décennies, une maison propre est synonyme d'odeur d'ammoniac et d'eau de Javel. Dans les années 1970 et 1980, tout tournait autour du pin et du citron. Le melon de concombre était une autre odeur de jour dans les années 1980, et les parfums évoquant la «pluie fraîche» étaient grands au cours des années 1990, suivis ces dernières années par l'odeur de «lin» (quoi que cela signifie, exactement).

L'essentiel, c'est que de nos jours, si vous voulez que votre maison semble «propre», elle doit sentir comme un produit de nettoyage - du moins selon les recherches des consommateurs. "Votre maison pourrait avoir l'air propre, mais s'il n'y a pas de parfum, vous ne savez pas vraiment", explique Scott Beal, chef de marque Procter & Gamble pour la ligne Febreze de l'entreprise. "Le parfum est un signal que vous avez fait quelque chose." Sur 3 331 introductions de produits de nettoyage en 2008, 93% contenaient un parfum, soit plus du double de produits qu'en 2004. Fait intéressant, cette explosion de produits de nettoyage parfumés survient à un moment où les Américains passent beaucoup moins de temps à nettoyer (environ 40% d'heures de moins en 2005 qu'en 1965).

Il semble que nous, les Américains, ayons un souci presque puritain de propreté, de la surutilisation des savons antibactériens à la pulvérisation et au pompage excessifs des assainisseurs d'air. Quelque part le long de la ligne, nous avons associé l'odeur de la propreté à un mode de vie «propre» (ou plus moralement droit). Selon une étude intitulée «L'odeur de la vertu», une maison à l'odeur propre peut nous faire mieux nous comporter. Dans l'expérience, les sujets dans les chambres vaporisées de Windex parfumés aux agrumes ont agi d'une manière plus juste et généreuse que les personnes dans les chambres non parfumées. Une autre expérience a révélé que dans la pièce infusée de produits parfumés, les participants étaient plus susceptibles de faire du bénévolat pour une cause et étaient plus disposés à donner de l'argent que les participants dans une salle non parfumée.

Certains 75 pour cent des ménages américains utilisent des assainisseurs d'air, les vaporisateurs étant le type le plus populaire. En 2007, 328 nouveaux produits ont été introduits sur le marché.

Neutralité. Si vous voulez que votre maison sente comme, eh bien, votre maison, essayez de vous concentrer davantage sur l'élimination des mauvaises odeurs plutôt que de les couvrir de fortes odeurs «propres». Vaporisez la pièce avec une bouteille d'eau vaporisée, qui aidera à absorber les odeurs puantes. Ou ouvrez quelques fenêtres. Obtenez des plantes d'intérieur. Ne cuisinez pas de poisson la veille. Gardez vos chaussures de sport dans le placard. Changer les draps. Ouvrez plus de fenêtres. En évitant les produits malodorants, vous vous rendez peut-être service. Une analyse de 2007 par le Conseil de défense des ressources naturelles (NRDC) a constaté que 12 des 14 assainisseurs d'air courants testés contiennent des phtalates, des produits chimiques qui peuvent affecter les hormones et le développement de la reproduction, en particulier chez les bébés. Le gouvernement fédéral ne teste actuellement pas ces produits ni n'exige des fabricants qu'ils respectent des normes de sécurité spécifiques. Si vous devez utiliser un vaporisateur parfumé, essayez Febreze Air Effects ou Renuzit Subtle Effects, qui ne contiennent ni l'un ni l'autre des niveaux détectables de phtalates.

Pour moi, l'odeur du café, du pain au four et du basilic frais est la plus réconfortante. J'aime l'air frais. J'aime le parfum de Marc Jacobs et l'odeur de poudre pour bébé. Je n'aime pas les fortes odeurs sirupeuses (ces hydratants Bath n Body Works qui sentent le gâteau?). Je méprise le patchouli et je suis découragé par trop d'encens. L'odeur de chlore me rappelle de longs après-midi à la piscine publique. L'odeur du barbecue me rappelle le camping. J'ai une étrange affinité pour l'odeur des pansements.
Quelles sont vos odeurs préférées?
Quelles odeurs vous excitent (et les désactivent)?
Quelles sont vos astuces naturelles pour donner à votre maison une odeur propre et fraîche?
(Image: Swiftlet Farming).