Chefs, ils sont comme nous! Mais vraiment, ils le sont, du moins en ce qui concerne les achats chez Trader Joe’s. Pour prouver notre point, nous avons demandé à quelques-uns de nos chefs préférés de nous donner un aperçu de leurs listes d'épicerie, et ils ressemblent beaucoup aux nôtres: favoris des allées de congélation, vin, café, chocolat… Désolé, nous avons été emportés une façon. Notre point: Trader Joe’s est très apprécié et cela inclut la communauté des chefs.
«Nous savons que le café aromatisé se moque de nous, mais chaque fois qu'il est disponible, ma femme Ali et moi achetons du pain d'épices et du potiron de TJ», explique Jet Tila, Chef du Food Network et co-auteur de «101 plats épiques“. "C'est une tradition que nous attendons avec impatience."
"Je suis également friand de leurs truffes !!!" dit Ali Tila, pâtissier et co-auteur de «101 plats épiques“. Si un pâtissier peut chanter les louanges de la truffe d'un Trader Joe, vous savez qu'elles doivent être bonnes. Pssst: la Saint-Valentin sera là avant que vous le sachiez!
«Je prends habituellement mon kéfir chez Trader Joe’s», explique Nik Sharma, auteur de «Saison"Et le blog populaire, Une table marron. «J'adore également les options dont ils disposent en ce qui concerne le yogourt fabriqué à partir de différentes sources de lait. Parfois, si je veux préparer un plat du Moyen-Orient comprenant du yogourt, je vais chez TJ's pour trouver du lait de brebis ou du yogourt au lait de chèvre. "
"L'une des meilleures parties de Trader Joe's est la sélection de condiments", explique Nik - et nous sommes entièrement d'accord. "Ils sont une bonne solution rapide pour ajouter une toute nouvelle dimension de saveur à un plat." Personnellement, nous aimons beaucoup leur moutarde au fromage bleu et leur sauce Zhoug.
Nik recommande également fortement ces chips de plantain Jerk-Style. «Je peux parcourir un sac entier en une journée.» Nous pouvons donc, comme en témoigne cette critique élogieuse nous leur avons donné quand ces collations ont été lancées en mai.
Voici un achat super pratique de TJ par lequel Nik ne jure que: "C'est plus une astuce beauté qu'autre chose mais je ne peux pas recommander ce genre de choses assez. Mes mains ont tendance à se dessécher beaucoup, car je me lave constamment les mains pendant la cuisson et le coiffage des aliments pour les photographies. Ce baume a fait des merveilles pour ma peau et la protège du dessèchement sans la laisser grasse. »
«J'en garde toujours un sac dans mon congélateur parce que ce sont de délicieuses crevettes sauvages, qui ne sont pas si faciles à trouver», explique Claudia Sidoti, Chef cuisinier et chef du développement de recettes chez Bonjour frais. "Ils ont une saveur agréable et sucrée et sont excellents pour les dîners de dernière minute lorsque vous avez besoin d'une protéine qui décongèle rapidement."
Claudia avait aussi de grandes choses à dire sur ces Taquitos aux haricots noirs et au fromage: «Ce sont des incontournables quand j'ai besoin de quelque chose de rapide, nutritif et délicieux. Ils sont une excellente collation et ils sont faciles à transformer en repas si vous les recouvrez de salsa et de fromage! "
Oubliez les bretzels réguliers et ennuyeux! Claudia dit que ces bretzels fourrés au beurre d'arachide sont le régal ultime. "Ils sont salés, sucrés et irrésistibles, si vous aimez le beurre d'arachide autant que moi."
«Je ne suis pas vraiment un habitué de Trader Joe’s, mais je ferai un voyage spécial pour ces mini cornets de crème glacée avec du chocolat sur le dessus», explique Ted Allen, hôte de «Chopped» de Food Network. Il n'est pas seul dans son affinité pour ces cônes. Les mini cônes étaient notre choix pour «Meilleur» dessert au Trader Joe’s l'année dernière.
"Ce que je préfère acheter chez Trader Joe’s est leur beurre. Son prix est plus raisonnable que partout ailleurs à New York, et en tant que boulanger, je passe par beaucoup de recettes de test du beurre », explique Vallery Lomas, vainqueur de "Great American Baking Show“.
Vallery a également suggéré un autre favori de Trader Joe dans l'esprit de tout le monde: Two Buck Chuck. D'accord, d'accord, donc même si vous n'obtenez pas le vin le moins cher, Trader Joe's a toujours des prix imbattables. «J'adore leur vin bon marché - je l'utilise pour faire du vin chaud.»
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Une autre suggestion relatable de Vallery? «Je n'ai souvent pas envie de cuisiner après une journée de test de recettes de biscuits et de gâteaux. J'adore leur poulet surgelé Tikka Masala! ” Compte tenu de la fréquence de nos achats Allée de congélation de TJ, nous ne pourrions être plus d'accord.
"En ce qui concerne la commodité, j'aime leur Mirepoix Mix comme entrée de soupe », star de Cooking Channel Kelsey Nixon dis-nous. C'est un mélange de carottes pré-hachées, de céleri et d'oignons - le début d'un bon repas.
Kelsey admet également utiliser ses cubes d'ail écrasés Dorot tout le temps. Notre rédacteur en chef, Christine Gallary, dit la même chose: elle appelle ces cubes parfaits son “Bonne découverte. " Christine ajoute: «Les odeurs d'ail restent dans la nourriture et non sur mes mains. De plus, je me rase quelques minutes de préparation et je n'ai jamais à me soucier d'avoir de l'ail frais. »
«Pour les collations, ma famille aime les bâtonnets de salami Citterio», ajoute Kelsey. Ces bâtonnets de viande au toucher des doigts sont également un favori dans le Communauté Keto!
Quand nous avons rattrapé Molly Yeh, hôte de «Fille rencontre la ferme", Il y a quelques mois, elle a révélé son achat préféré de 5 $:" J'adore le Super Seed & Ancient Grain Blend de Trader Joe. Il a des graines de lin, des graines de chanvre, de l'amarante, du quinoa, du chia. Ce n'est pas sucré, juste croquant! " Il est parfait sur un yaourt avec un peu de miel.
