Cinq étages au-dessus de Brooklyn, un toit en papier goudronné devient un espace de cuisine gastronomique et un lieu de fête avec une vue panoramique sur les toits de Manhattan. La moitié du poids des pavés en béton, des carreaux de quartzite carré de 16 pouces ont été posés sans coulis. "Ils sont faciles à remplacer si l'on se fissure", explique Blumenfeld-Russo. "Et puisque l'eau s'écoule entre eux et dans les gouttières, il n'y a pas de flaques d'eau.
La banquette enveloppante a un rangement sous le siège et est en ipé, un bois résistant qui est naturellement résistant à la moisissure. "L'ajout de l'extension de chaise sur le côté gauche a créé un endroit confortable pour se prélasser après le repas", explique Blumenfeld-Russo.
Les vignes de clématite en fleurs escaladent la pergola, adoucissant la sensation industrielle des poutres de support. Soufflant comme des voiles sous la structure à lattes, les panneaux en tissu Sunbrella attachés cachent les chauffages de terrasse et agissent comme un auvent rétractable: les panneaux jumeaux peuvent être retirés après le coucher du soleil pour observer les étoiles.
Les jardins de conteneurs le long du périmètre du toit portent des herbes, des tomates et des jalapeños, ce qui signifie moins de déplacements au marché des agriculteurs. Un tuyau rétractable, caché derrière les plantations, facilite l'arrosage quotidien. Blumenfeld-Russo a utilisé des bouleaux en pot et des herbes ornementales, qui peuvent atteindre jusqu'à quatre pieds de haut, pour gagner plus d'intimité et la sensation d'arrière-cour qu'elle désirait.
La table personnalisée de huit pieds de long, construite en chêne récupéré, peut accueillir 10 personnes. Des assiettes en émail Crate & Barrel et de la verrerie et des vases de CB2 accueillent les invités à la table. "Nos amis sont restés jusqu'à 3 heures du matin." dit Blumenfeld-Russo. "Nous avons mis la musique, et ça devient une soirée dansante - personne ne veut partir!"
Un gril à charbon Fire Magic ancre la cuisine extérieure, qui comprend également un réfrigérateur sous le comptoir, une boisson station avec bac isotherme pour refroidir les boissons, armoires en acier inoxydable pour assiettes et plateaux et pierre résistante aux intempéries compteurs. Les lampes de travail à DEL à col de cygne permettent à Russo, un chef passionné, de cuisiner des recettes avec la même complexité qu'à l'intérieur.
Grâce aux caractéristiques de la barre arrière comme une planche à découper coulissante, un bac à glaçons isolé et un évier de préparation en acier inoxydable, la station CocktailPro intégrée de Lynx permet de préparer des boissons en un clin d'œil. ($2,149, lynxgrills.com)
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Cette histoire a été initialement publiée dans le numéro de juillet / août 2016 de Belle maison.