Si vous étiez aussi inspiré que nous par cette cure de jouvence la semaine dernière, prenez courage: vous aussi, vous pouvez effectuer un nettoyage en profondeur et une réorganisation de cet espace de stockage des aliments encombré dans la cuisine. Et voilà: nous avons d'excellents conseils verts pour le rendre durable et remarquable. Ou peut-être remarquablement durable. Tu décides.
1. Si vous voulez vraiment refaire le garde-manger, vous devrez d'abord le vider totalement. Du sol au plafond, retirez toutes vos boîtes de céréales et pots de cornichons et de haricots en conserve.
2. Nettoyez en profondeur votre garde-manger vide. En commençant par le haut et en descendant, époussetez les étagères, puis essuyez-les avec une solution de vinaigre et d'eau. Pour les endroits difficiles, faites une pâte avec du bicarbonate de soude et de l'eau, frottez-la et essuyez-la. Assurez-vous de balayer et de nettoyer le sol pour le finir.
3. Vous constaterez peut-être que la peinture de votre garde-manger a besoin d'une petite retouche. D'autant plus qu'il s'agit d'un domaine alimentaire, n'utilisez ici que des peintures à faible ou sans COV. Nous avons recouvert nos étagères d'Olympic à faible teneur en COV et brillant en Ultra White. Plus l'éclat est élevé, plus la zone peinte est facile à nettoyer.
4.Tapisser les étagères de liège. Vous ne voudrez peut-être pas aligner tout votre garde-manger; nous l'avons testé et (pour économiser de l'argent et des ressources) nous n'avons tapissé qu'une seule étagère de liège. Cette étagère abrite nos huiles de cuisson et notre miel, et le liège évite aux étagères en bois de devenir désagréables et gluantes avec ces produits.
6. Faites le point sur vos articles garde-manger. Compostez tous les aliments périmés et recyclez l'emballage. (Certaines céréales expirées pourraient même être utilisées pour nourrir les oiseaux, mais ne jetez pas de riz pour les animaux car il peut être nocif!)
7. Organiser. Séparez vos articles de garde-manger en groupes qui ont du sens pour vous. Pour nous, cela signifiait: les aliments en conserve, les céréales (y compris les flocons d'avoine, les riz, etc.), les pâtes, les farines, les besoins de cuisson divers, les noix / graines / pépites de chocolat (alias les compléments de biscuits) et les épices. Nous gardons également quelques articles de cuisine au hasard dans notre garde-manger, comme les paniers à wok et à vapeur, alors assurez-vous de prendre cela en considération.
9. Organisez vos conteneurs. Nous avons constaté que la meilleure façon de procéder est de saisir un morceau de papier et un crayon. Dessinez d'abord les étagères de votre garde-manger. Décidez quels spots sont les plus facilement accessibles et attribuez-les à vos articles les plus utilisés. Si votre garde-manger est profond, placez les articles fréquemment utilisés vers l'avant et fourrez les choses moins importantes à l'arrière. Faire de la farine d'avoine tous les matins? Mettez-le devant et au centre. Utilisez-vous plus de cannelle que de sel à l'ail? Assurez-vous qu'il est plus proche du point d'accès. Et ainsi de suite, jusqu'à ce que tout le nécessaire soit de retour dans le garde-manger.
10. Prenez du recul et admirez votre travail. Dans notre propre réorganisation de garde-manger, nous avons trouvé des moyens de réutiliser les conteneurs que nous avions autour de la maison. Les seuls achats? Quelques petites étagères et un tiroir coulissant.
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