Nous sélectionnons ces produits indépendamment: si vous achetez à partir de l'un de nos liens, nous pouvons gagner une commission.
Alors que nous progressons dans le Cure 20/20, certains d'entre nous peuvent trouver que nos cuisines ont besoin d'une certaine attention organisationnelle. (Si vous suivez le Cure de cuisine, alors vous le savez!) Vous êtes-vous déjà rendu compte que vous avez 4 différents contenants de cannelle ou de crème de tartre cachés à l'arrière d'une armoire? Peut-être que 3 d'entre eux sont tombés involontairement du susan paresseux, mais quand même… il doit y avoir une meilleure façon de organiser et préserver ce que nous avons afin de tirer le meilleur parti de ce que nous achetons ou faisons, et ne gaspillons pas n'importe quoi.
Certaines choses à considérer avant de vous épuiser et de dépenser beaucoup d'argent pour Support à épices pour tubes à essai de Dean et Deluca: même si elles sont belles à regarder et à afficher sur votre comptoir, les épices se détérioreront et perdront leur puissance si elles sont omises en pleine lumière. Pas génial pour préserver vos ressources et votre investissement à moins que vous ne cuisiniez suffisamment pour utiliser toutes les épices en 3 à 6 mois. Idéalement, vous devriez
utiliser un récipient en métal ou en verre foncé. Si vous utilisez du verre transparent, ils doivent être conservés dans un tiroir ou un garde-manger frais, sec et à l'abri du soleil. De cette façon, ils peuvent se conserver jusqu'à un an.• Les feuilles et les herbes entières se conservent plus longtemps que leurs homologues broyées ou en poudre. Vous pouvez utiliser un mortier et un pilon pour broyer les épices et la saveur sera plus intacte même après stockage.
• Non seulement étiquetez vos pots, mais marquez également la date dessus.
• Les contenants hermétiques conserveront mieux vos herbes et épices.
