Je dois admettre que je suis un peu surpris par la façon dont ce mois entier de résolutions a défilé si rapidement. Un mois entier de vie sans sucre? Je l'ai fait dans le passé (avec des degrés de réussite variables) mais je ne m'attendais pas à relever le défi de cette année course par moi, et je prévoyais certainement que mes tentations seraient au moins un peu différentes cette fois autour. Voici comment s'est déroulée la deuxième moitié de mon aventure sans sucre, ainsi que les détails de ce qu'un mois sans les sucres ajoutés m'ont appris à propos de moi-même et de ma relation avec mon doux parfois irrépressible dent.
Je voyagerai dans la semaine à venir, donc je passe ma soirée dans une frénésie avant le voyage en envisageant des collations possibles à l'épicerie. Dois-je prendre un paquet de chips de pomme sans sucre? Un sac de bison séché? Que se passe-t-il s'il n'y a pas de nourriture sans sucre dedans où que ce soit?
Voyager est tellement plus facile que prévu. Je n'ai même pas le temps de penser à la nourriture. Du tout. Au lieu de cela, je prends des décisions consciencieuses (saumon! thé à la menthe poivrée! courge musquée!) à la volée car il n'y a pas un sac à moitié consommé de mangue séchée à trois mètres. Pourquoi tout mon temps sans sucre ne peut-il pas être du temps de voyage?
Il est possible que mon voyage m'ait changé. Mais il est également possible que quelques jours sans fruits et sans sucre ajouté aient contribué à briser un peu plus ma dépendance émotionnelle au dessert. Au lieu d'une clémentine supplémentaire après le dîner, je me retrouve à chercher une tasse de thé rooibos et c'est parfait.
Je suis tombé du wagon par accident, mais je ne suis pas remonté tout de suite. Et tout de suite, je veux dire que quand je me suis rendu compte que je venais de prendre une bouchée de croûte de pizza trempée dans du miel (j'étais à Beau Jo's. Que puis-je dire - c'est ce que vous faites.) J'ai fini la croûte, le miel et tout, avant de me ressaisir à l'aide d'un bon long verre d'eau.
La semaine dernière a été un bon début pour mon approche moins axée sur les fruits de la liberté du sucre, mais cette semaine, je promets de me concentrer sur les légumes. Pour moi, cela signifie une planification proactive des repas et une boîte de tisane prête à consommer au cas où je besoin de conjurer les envies soudaines (est-ce que quelqu'un d'autre remarque une prise de caféine qui fait tellement envie de sucre pire?). Le menu de ce soir? Choux de Bruxelles rôtis, betteraves et courge musquée… éventuellement avec un côté de bacon.
Je me rends compte en milieu de journée que je fais ce truc sans sucre depuis presque un mois entier, et nous sommes vraiment proches de la fin de ce défi. Je suis un peu excité de manger un cookie, mais dans l’ensemble, je n’envisage pas vraiment de revenir à mon ancienne consommation de sucre à la cuillère. À ce stade, je suis en train de planifier des repas équilibrés et d'être meilleur en matière de collations saines, qui semblent toutes être contribuant à un sentiment général de calme concernant ma prochaine source de nourriture et ma décision de ne plus consommer de sucre ajouté et raffiné consommation.
D'accord, je le reprends. J'adore manger de la glace au lait de coco. Aussi des légumes. Mais la crème glacée. Soudain, la fin de ma résolution d'un mois est en vue et la réalisation m'a fait réfléchir aux possibilités.
Oh wow, par où commencer? Je pense que je me suis plutôt bien débrouillé. Si je me donne une note basée uniquement sur mon respect des règles de ma résolution (pas de sucres naturels ou raffinés ajoutés dans ma nourriture, mais les fruits vont bien), je mérite probablement un A-. J'ai eu des dérapages accidentels (et le miel de cette façon trop tentant la croûte de pizza) mais dans l'ensemble j'ai réussi à passer un mois entier sans sucre. Ce qui ressemble à un accomplissement assez cool.
En fin de compte, j'ai l'impression que le défi pour moi était en grande partie mental. J'ai passé tellement de temps à penser au sucre. Qu'est-ce que j'allais manger fin janvier? Dois-je simplement abandonner maintenant et le manger aujourd'hui à la place? Mes monologues intérieurs après le dîner étaient toujours les mêmes: moi aussi j'essayais de rationaliser ma façon de renflouer le défi et juste manger quelque chose de sucré déjà ou essayer d'imaginer un aliment naturellement sucré qui conviendrait à la facture. (Mon mari aimerait que je profite de ce moment pour évoquer le sac de 28 oz de mangue séchée que j'ai dévoré presque à lui seul en quatre jours au cours de la deuxième semaine.) Mais la partie délicate est que, tout en découpant le sucre m'a fait me sentir différent - un peu plus énergique, plus heureux avec ma peau - je n'ai pas vraiment commencé à voir des changements légitimes dans la façon dont je me sentais jusqu'à ce que j'ajoute autre chose à mon alimentation: tous les des légumes.
Mes plus grandes difficultés du défi étaient définitivement enracinées dans l'aspect émotionnel de mes habitudes alimentaires - comme le fait que mon premier instinct après une longue journée de travail ou une interaction stressante a été de me tourner directement vers une barre de chocolat ou une pile de biscuits. Mais j'ai également été complètement pris au dépourvu par la façon dont les édulcorants sont si fermement ancrés dans mes habitudes quotidiennes et par le nombre de sources de sucre que je n'étais même pas au courant: mon pain préféré, mon vinaigrette préférée, ma concoction matinale de citron, de miel et de poivre de Cayenne (elle n'a certainement pas le même goût sans la cuillerée de miel - j'ai arrêté d'essayer après la journée Trois). Le sucre fait partie de ma vie, sans aucun doute.
Cette dernière leçon est particulièrement intéressante pour moi, car j'ai appris autre chose en cours de route est qu'en général, la perception que mes amis ont de mes habitudes alimentaires est que je ne mange pas vraiment beaucoup sucre. (Ma colocataire serait probablement en désaccord: elle a été témoin de la consommation de yogourt glacé et de porte-bonheur que j'ai mentionné dans mon premier post.) Plus j'y pense, plus je me rends compte que c'est probablement à cause de ma nourriture les allergies. Les gens ne me voient pas manger des quantités massives de sucre sur une base normale, car il est difficile de trouver des aliments sans gluten, sans produits laitiers et sans noix dans des endroits facilement accessibles. Mais je le consomme.
La suppression du sucre était à parts égales libératrice et inductrice de stress. Je l'ai raté. Je l'ai vraiment, vraiment manqué. Cela a également rendu la recherche d'aliments «sûrs» un peu plus difficile, du moins au début, alors que je connaissais toujours tous les endroits où le sucre aime se cacher. Mais c'était génial de l'abandonner entièrement, au moins pendant un certain temps. Avoir la responsabilité d'écrire à ce sujet tout au long du mois et de partager mes progrès sur cette résolution avec le monde a été gentil d'incroyable et certainement aidé à me garder sur la bonne voie (en fait, je recommande fortement d'être aussi public que possible avec vos buts).
Pourtant, je suis ravi de continuer. Pas seulement parce qu'il y a une petite partie de mon cerveau qui réclame toujours du sucre (même si elle se calme chaque semaine). C'est principalement parce que je pense que je peux appliquer ce que j'ai appris ce mois-ci sans me mettre la pression pour atteindre la perfection alimentaire. J'ai appris que je me sens mieux quand je mange autant de légumes que je me sens un peu ridicule. Et que je me sens aussi mieux quand j'opte pour une tasse de thé chaud après le dîner au lieu d'un cookie. Est-ce à dire que je refuserai le cookie la prochaine fois que j'en offrirai un? Probablement pas. Mais cela signifie que j'ai acquis un peu plus d'informations sur les types d'aliments qui me font me sentir plus heureuse, plus saine et plus énergique. Et ressentir cela vaut la peine de régner dans ma dent sucrée pendant un petit moment, même si je ne le coupe pas complètement.