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Quand j'ai décidé de terminer ma résolution d'abandonner le sucre pour le mois de janvier, une partie de moi pensait que ça allait être facile. Couper le sucre? Aucun problème. Je l'avais déjà fait une fois et je pourrais le refaire. Je pensais aussi qu'à la fin de la période des fêtes, je serais tellement saturé en sucre que l'idée de les aliments hyper-sucrés ne sonneraient pas aussi bien et je serais en mesure d'utiliser cette aversion pour relancer cette pause de mon groupe alimentaire préféré.
J'ai rapidement découvert deux choses qui fonctionnaient contre moi. Premièrement, ce n'est pas parce que ce n'est plus le réveillon du Nouvel An que je n'ai toujours pas de tas de friandises en ma possession. Et, deuxièmement, que ma frénésie de sucre de vacances peut avoir été nourrir le monstre. Bien que ce premier pas vers la liberté du sucre ait été un défi, je commence à penser que cela en valait la peine.
Je m'assois en face de mon mari et de mon cousin au petit-déjeuner alors qu'ils parcourent avec désinvolture toutes les façons dont je peux introduire du sucre dans mon alimentation. "Vous ne pouvez donc pas AJOUTER de sucre à votre repas", dit mon cousin. "Mais que faire si votre repas n'est en fait qu'un nid d'abeille?"
Je ris, mais quand j'emballe presque les cookies de vacances restants et les place dans le congélateur (je peux ou non les utiliser comme incitation supplémentaire. Disons simplement que je sais où je serai le 1er février.) Je suis tout aussi enthousiaste de voir quelles récompenses viennent de m'éloigner de ma dent sucrée et d'appréhender cette décision.
Je suis extrêmement fier de moi pour une journée sans sucre (je peux le faire!) Jusqu'à ce que j'arrive à la caisse à l'épicerie et, tout en regardant la bonbons au citron placés juste au niveau des yeux, réalisez que les menthes entièrement naturelles et sans produits chimiques que je suçais après le déjeuner sont probablement entièrement faites de sucre. Je les retire de mon sac quand je rentre chez moi et j'essaie de ne pas me réprimander. Je suis sûr que ce ne sera pas la dernière erreur que je fais ce mois-ci, et me sentir mal à son sujet est complètement hors de propos. Apparemment, la force d'habitude va présenter autant de défis que les envies.
Je vois une photo d'une tasse de chocolat chaud sur Instagram et tout ce à quoi je peux penser pendant les 15 prochaines minutes est de savoir comment jolies les guimauves avaient l'air et si j'aurais dû me permettre de consommer du miel et de l'érable sirop. Je suis aussi épuisé… ce qui, je pense, pourrait être une cure de désintoxication au sucre en élevant sa tête laide
Ma peau (qui a été inhabituellement problématique ces derniers temps) semble plus claire et je suis prêt à accorder l’absence de sucres raffinés, mais je vais certainement garder un œil sur les choses.
Je me surprends à regarder la bouteille de miel sur mon comptoir alors je la glisse dans un placard et réprime les pensées de la manger à la cuillerée. J'espérais que mes envies auraient disparu maintenant (les dernières 24 heures environ étaient glorieusement sans envie) mais il semble que ce ne soit pas le cas. Je me contente de manger un bol de mandarines comme collation l'après-midi et je me promets une tasse de thé d'hibiscus ou de cidre épicé pour le dessert.
C’est l’anniversaire de mon mari, alors je le regarde manger un mini gâteau bundt. Il me laisse le sentir, ce qui pourrait être la partie la plus étrange de ma semaine jusqu'à présent, mais ça sent aussi incroyable, donc ça vaut le coup?
Après une douzaine de jours de travail, je suis prêt à sauter tête baissée du train en marche. Cela m'amène à mon canapé, où je mange de la mangue séchée et réfléchis à ma dépendance émotionnelle au sucre. Normalement, à la fin d'une journée difficile, je suivais un dîner semi-consciencieux avec des tasses de beurre d'arachide au chocolat noir ou une demi-pinte de crème glacée. La tentation est là, mais je sais qu’au final ça ne vaudra pas la peine. Je mange toujours trop de mangue séchée et je continue à évaluer si je suis accro émotionnellement et physiquement au sucre.
Bien que mes niveaux d'énergie globaux se soient apparemment stabilisés - je n'ai pas l'impression d'avoir été écrasé avec un camion le matin comme je l'étais pendant les premiers jours, et je me réveille en fait quelques minutes avant que mon alarme ne se déclenche ce matin - je ne me sens pas génial. C'est peut-être le froid qui semble circuler dans mon bureau, ou ce peut être le sac Costco de mangue séchée que j'essaie apparemment de consommer en un temps record. Pour l'essentiel, ce défi sans sucre a entraîné une alimentation globalement plus propre, mais il est peut-être temps d'examiner de plus près tous les fruits que j'ajoute à mon alimentation et de les remplacer par des légumes.
Mon mari et moi passons notre soirée avec des amis. Pensant que je devrai probablement me débrouiller seul sur le front sans sucre, je planifie à l'avance et j'emballe une saveur préférée de kombucha. (Voici quelques réflexions pour savoir si le kombucha peut ou non vraiment être considéré comme sans sucre.)
Nous prévoyons de dîner avec mes parents ce soir. J'ai réussi à éviter de manger dehors pendant près de deux semaines maintenant afin de mieux comprendre ce qui se passe dans mon corps, et pendant que j'attends le repas avec impatience, j'essaie aussi de me rappeler de faire un peu de grâce... à moi même. Parfois, je me retrouve à considérer ce défi comme une véritable compétition ...dans quelle mesure puis-je respecter mes règles sans sucre pour ce mois-ci? - mais cela signifie que je suis également disposé à me considérer comme un échec ou une perte lorsque je fais une erreur ou une mauvaise décision.
Je me sens plutôt bien mais aussi un peu comme si je voulais manger un cookie aux pépites de chocolat en ce moment. Mais je constate déjà de petits changements, et cela ne fait que deux semaines! Ma peau est plus claire, mes niveaux d'énergie sont plus équilibrés et je décime efficacement toutes les suggestions de portions traditionnelles pour les fruits et légumes. Les smoothies verts et moi sommes assez serrés ces derniers jours.
J’ai définitivement fait des erreurs, comme sauter une menthe sans réfléchir et découvrir que mon pain sans gluten préféré n’a pas une mais deux sources d’édulcorant ajouté (sirop de canne et sirop de tapioca - qu'est-ce qui donne?). Mais globalement, je le fais! Et ça fait du bien.
J'ai des défis à relever, comme un voyage de travail où je vais voyager pendant trois jours et manger à l'extérieur (et risquer de me cacher du sucre) plus fréquemment en conséquence, mais j'ai l'impression de prendre le contrôle de ce mode de vie sans sucre et d'établir certaines habitudes (d'accord, en essayant pour établir certaines habitudes) pour garder ma jonesing pour les bonbons en échec. Mes deux meilleurs trucs en ce moment? Boire une tonne d'eau et prendre une tasse de tisane sans caféine après le dîner pour me donner quelque chose à faire en plus d'atteindre cette barre de chocolat cachée à l'arrière du garde-manger. (Celui-là est mon préféré.) Je prévois aussi d’essayer ces truffes détox pour me récompenser de l'avoir fait à mi-chemin sans aucun gros glissement.