Les humains sont principalement constitués d'eau, c'est pourquoi lorsque nous buvons l'élément, de bonnes choses se produisent - comme réguler notre température, en gardant nos muscles et nos articulations dynamiques, et bien sûr, en aidant à filtrer les toxines de notre corps que nous ingérons toute la journée.
C’est pourquoi nous aimons penser à l’eau que nous buvons comme la substance la plus pure que nous mettons dans notre corps. Bien que cela puisse être vrai, selon la science, l'eau que nous buvons n'est pas exactement aussi pure que nous l'espérions.
L'année dernière, Science populairea publié un graphique interactif sur les oligo-éléments qui se cachent dans un verre moyen d'eau du robinet, et cela fait le tour de Twitter (vous verrez pourquoi exactement, dans un instant).
Comme vous le savez peut-être déjà, l'eau du robinet que nous utilisons provient localement des rivières, des lacs, des aquifères (eaux souterraines) et de l'océan, et doit d'abord être filtrée pour être potable. Dans votre usine de filtration locale, trois processus de filtrage en moyenne
transforme l'eau sale en eau propre que vous utilisez pour cuire vos pâtes, préparer votre café et vous laver le visage.Cette eau est jugé sûr par l'EPA, mais comme un graphisme vraiment bouleversant, mais étrangement captivant par le duo de photographes Les Voorhes vous le montre, il reste quelques oligo-éléments.
Certains des faits saillants les plus discordants comprennent médicaments, parce que Science populaire déclare: «Tout, de l'amoxicilline à Zyrtec, fait son chemin, via votre pipi, dans les rivières et les lacs qui alimentent notre eau.» Depuis "Les produits pharmaceutiques ne contaminent l'eau de surface qu'à des niveaux extrêmement bas", cela implique qu'il n'y a pas lieu de s'inquiéter, ce qui, j'en suis sûr, est complètement rassurant pour vous. (Oh, et si vous songez à courir pour attraper un Deer Park ou un Poland Spring à la place, je regrette de vous informer que c'est aussi dans la plupart des bouteilles d'eau.)
Le prochain élément de trace à noter est sel, qui se produit naturellement dans l'eau, et ne semble pas si mal, jusqu'à ce que Science populaire note qu’une «concentration élevée de sels de sulfate de sodium ou de magnésium» résultant d’une filtration défectueuse ou médiocre «pourrait avoir… un effet laxatif». (Je suis vraiment désolé.)
Parmi les oligo-éléments les plus connus dans l'eau du robinet aux États-Unis, conduire a été une source de préoccupation croissante à travers le pays, car «les vieux pipelines métalliques corrodés peuvent déposer [la] neurotoxine puissante dans l'eau potable, comme ils l'ont fait à Flint, Michigan. Les enfants qui ingèrent du plomb peuvent développer des troubles d'apprentissage permanents. »
Pourtant, d'autres oligo-éléments dans notre eau du robinet ont plus de sens, comme cuivre, "Qui s'échappe des vieilles canalisations" mais contrairement au plomb, est sans danger pour l'homme à des niveaux inférieurs à 1,3 milligramme par litre d'eau.
Un autre oligo-élément qui ne devrait pas poser de problème - autant que les autres - est chlore, que les installations de traitement de l'eau ajoutent comme désinfectant, et est sans danger à de faibles niveaux.
Alors, devrions-nous tous emballer nos affaires et déménager sur l'île la plus éloignée que nous puissions trouver? Non, parce que pour celui qui est une idée idiote, et deux, cela n'aurait pas d'importance de toute façon, puisque toute l'eau du monde a déjà été contaminé par la pollution des sols.
Bien que cela puisse être difficile en ce moment même, il est possible de regarder du bon côté: en plus des génies du monde entier trouver des solutions aux problèmes mondiaux de l'eau, les gens intelligents sont aussi de nouvelles techniques innovantes de filtration de l'eau chaque jour pour vous assurer que le verre d'eau de votre robinet est vraiment pur et sans souci.