Chou: incroyablement nutritif, faible en calories, une fantastique source de vitamines C et K, et délicieux comme vous le cuisinez! Un incontournable pour le potager, le chou est un vert adaptatif qui se marie bien avec presque tous les repas. Et si au moment de la récolte vous trouvez que vous avez cultivé plus de chou que vous ne pouvez en consommer, faites de la choucroute!
Le chou est une plante par temps frais et peut résister au gel, mais pas à la chaleur. Plantez vos semis à l'extérieur lorsqu'ils mesurent 3 ″ -4 ″ de hauteur, 3-4 semaines avant le dernier gel au printemps, ou au début de l'automne une fois que les températures sont fraîches, 70 jours avant que le temps ne devienne froid. Le chou est une collation préférée des lapins et autres petites bestioles, alors vous devriez penser à mettre en place une barrière grillagée de 2 ′ pour les garder loin de votre nourriture.
2. Placer les plants dans le sol à 18 ″ -24 ″, en espaçant les rangs de 24 ″ -36 ″. Montez le sol autour du cou des semis jusqu'aux feuilles les plus basses.
4. Arrosez régulièrement le chou, en veillant à ne pas trop arroser. Si vous commencez à voir votre chou se fissurer, cela peut provenir d'un arrosage excessif ou de températures extrêmes.
5. Une fois que les têtes sont fermes et de 4 "-10" de diamètre, récoltez le chou en retirant la tête mais en laissant les feuilles attachées à la tige pour une éventuelle deuxième tête à récolter.
