Nous sélectionnons ces produits indépendamment: si vous achetez à partir de l'un de nos liens, nous pouvons gagner une commission.
Au cours des trois dernières années, Apartment Therapy a promis 1% pour la planète de faire don d'une partie de nos revenus annuels à une organisation environnementale bien méritée. Cette année, nous avons décidé de sortir de chez nous et de faire notre don de 2009 à la ferme Quail Hill, la la plus ancienne ferme biologique soutenue par la communauté de Long Island et un projet d'intendance de la terre péconique Confiance. La semaine dernière, Maxwell et moi avons visité la ferme et passé un après-midi tranquille avec Scott Chaskey, poète, auteur, activiste et agriculteur. Alors que nous mangions des burritos sur l'herbe dans le verger et parcourions une partie de la vaste ferme de 30 acres, je me suis inspiré de la passion de Scott pour l'agriculture biologique et l'agriculture soutenue par la communauté, et plus il parlait, plus nous savions que nos dons étaient allés à droite endroit.
Vous ne rencontrez pas souvent un homme comme Scott Chaskey. Il est une vieille âme, combinant une intelligence aiguë pour les problèmes et les responsabilités entourant l'agriculteur biologique moderne avec un amour romantique de la terre. Originaire du nord de l'État de New York, Scott a déménagé en Angleterre il y a trente ans pour devenir poète. Il a obtenu un emploi pour entretenir les jardins dans un domaine anglais, et bientôt la terre «enchanteresse» l'avait fait prisonnier. Après son retour aux États-Unis, il a été embauché par le Peconic Land Trust en 1990 pour développer quelques acres de terres agricoles nouvellement acquises.
Avance rapide de vingt ans et cette ferme a grandi à 30 acres desservant maintenant 200 familles, et Scott continue d'écrire et parler partout au pays sur l'importance de la communauté, du compostage, de l'agriculture durable et préservation. En 2005, il a publié un livre, Ce terrain d'entente: les saisons dans une ferme biologique, et il travaille actuellement sur un nouveau livre sur les graines. Il est également actuellement président de la Association de l'agriculture biologique du nord-est de New York (NOFA-NY), et membre des conseils d'administration du comité agricole de la ville d'East Hampton, le comité consultatif biologique de Cornell Cooperative Extension / Suffolk County, le conseil consultatif des agriculteurs pour Juste de la nourritureet divers comités de planification de l'ASC.
La ferme Quail Hill est détenue et exploitée par le Peconic Land Trust (PLT) et fait partie d'une réserve PLT de 220 acres située à 90 miles à l'est de New York, entre l'océan Atlantique et Gardiner’s Bay. Leur liste de cultures contient plus de 225 variétés de fruits, légumes, herbes et fleurs, un verger de pommiers mature, de jeunes pêchers, plusieurs variétés de framboises, quelques ruches et un troupeau de poules. La ferme utilise également trois serres, cinq petits tracteurs et de nombreux outils à main. les gestionnaires de terrain et de terrain à temps plein, ainsi que 3 à 5 apprentis qui travaillent généralement pendant la saison chaude mois. En plus de fournir de la nourriture à 200 familles qui se récoltent chaque semaine pendant la saison, le Quail La ferme Hill fournit également des produits aux écoles locales, aux restaurants à proximité, à un marché de producteurs et à la nourriture garde-manger. Chaque année, Quail Hill Farm signe le «Farmer’s Pledge» de la Northeast Organic Farming Association de New York et promet «de maintenir la terre en bon état pour les générations futures».
Alors que nous nous promenions dans la ferme - devant les serres, les ruches d'abeilles et le verger, jusqu'aux quatre acres d'origine où la ferme a commencé - Scott nous a montré exactement ce que notre don avait aidé à financer. Un nouvel outil plus grand pour pulvériser les cultures était une mise à niveau bien nécessaire par rapport à un outil plus ancien et plus petit; un autre instrument nouvellement acheté roule maintenant dans les champs et présente un paillis de plastique biodégradable qui tache les mauvaises herbes; et des mètres et des mètres de clôture robuste empêchent enfin les cerfs de se promener librement sur les cultures et de manger les laitues des membres!
À la fin de l'après-midi, j'ai été frappé par l'une des dernières choses que Scott a dites. Il a parlé de son désir de toute une vie de faire quelque chose qui aurait une signification durable, quelque chose qui pourrait vraiment faire une différence dans la vie des gens. «Vivre une vie avec un but», je crois que ce sont ses mots. L'agriculture biologique et l'agriculture soutenue par la communauté lui ont donné cet objectif. Quel grand rappel pour nous tous.