Dans certaines régions du pays au moins, le sol se réchauffe et il est temps de planter des jardins de plantes aromatiques en plein air! Que vous en plantiez dans un récipient ou dans le sol, voici les herbes que vous voudrez faire pousser - car ce sont celles que vous utiliserez réellement.
Basilic - De grandes quantités de basilic cuit ou frais, même prolifique peuvent être utilisées. Faire salades caprese, mélangez-les dans des plats de pâtes et des sauces, et fouettez du pesto frais du jardin que vous pouvez utiliser maintenant ou congeler pour plus tard. Le basilic aime la lumière, mais trop de soleil direct peut brûler les feuilles. Le pincer (automatique si vous l'utilisez souvent) favorise la croissance.
Romarin - Cette plante rustique est belle et polyvalente. Utilisez-le dans les sauces, les rôtis, des cocktailset plus encore, et regardez-le survivre même par temps froid.
Thym - J'aime particulièrement le thym dans les pommes de terre (écrasées ou rôties) et dans un beurre au citron frotter sur du poulet rôti. Cette herbe à petites feuilles contient beaucoup de saveur et est requise dans de nombreuses recettes courantes, et certaines leçons courantes, comme le
bruschetta citron-thym au dessus.Origan - Un aliment de base, l'origan de votre jardin de fines herbes sera certainement utilisé dans les sauces, les rôtis, les vinaigrettes et plus encore.
Ciboulette - La ciboulette est agréable dans les œufs, les casseroles pour le petit-déjeuner, dans la purée de pommes de terre à la crème sure, etc. Je suis intrigué par ces radis au fromage à la crème et à la ciboulette. Les fleurs violettes ressemblant à des pompons de ciboulette donnent également à votre jardin d'herbes une belle touche d'intérêt.
Persil - Jetez-le dans des sauces et des salades, comme le taboule au dessus. Le persil pourrait bien être l'une des herbes les plus omniprésentes. C'est un peu plus délicat que certains autres, mais ça vaut le coup de grandir, c'est sûr.
Coriandre - La coriandre est une herbe plus fraîche, donc certaines zones peuvent ne pas être en mesure de la faire pousser au cœur de l'été. Mais la coriandre fraîche du jardin est si parfumée et savoureuse que vous aimeriez pouvoir la cultiver toute l'année! Vérifiez Tacos de patate douce au miso et à l'érable illustré ci-dessus.
menthe — menthe est un épandeur agressif, alors assurez-vous de le contenir dans son propre pot. Utilisez-le dans la cuisine méditerranéenne, comme garniture pour la limonade ou thé glacé, même dans votre café! Comme quiconque a la chance de se familiariser avec Philz vous le dira, il nuance vraiment ce matin (ou n'importe quand).
