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Maintenant que de grandes fêtes sont à l'horizon, il est temps de commencer à planifier pour les années les célébrations les plus festives. Que vous ayez un dîner romantique intime pour deux - ou un cocktail pour 20 personnes - c'est toujours agréable d'être préparé.
Même si vous devez préparer une liste de contrôle pour vous assurer que vous avez tout ce dont vous avez besoin… ce sera plus qu'utile.
• Liste d'invités avec rsvp
• Liste d'épicerie et recettes
• Boissons pour tous les âges
• La bonne liste de lecture sur votre iPod
• espace bien entretenu pour accueillir.
1. Rassemblez vos couverts, draps, chandeliers et couverts. Assurez-vous que tout est lavé, nettoyé - et surtout - la bonne quantité pour tous vos invités (n'oubliez pas quelques extras pour plusieurs plats ou cuillères tombées!).
2. Les marque-places doivent toujours être pris en compte lorsque vous organisez un grand dîner composé de foules mixtes. Vous détesteriez que votre tante Helen prenne votre patron pour le mari de votre meilleur ami, non? C’est une façon subtile de vous présenter et de faire souvent de bons déclencheurs de conversation.
4. Lorsque vous envisagez les boissons à servir, considérez que tout le monde ne préfère pas le vin au dîner. Que vous serviez un cabernet ou un pinot grigio, il peut être utile d'avoir du champagne, une bouteille de vodka ou de gin et de la bière à portée de main. Pour les mineurs, assurez-vous de fournir des sodas, des jus et quand j'étais enfant, j'aimais toujours un temple Shirley chic. L'eau en bouteille, plate et pétillante, se marie bien avec les tranches d'orange et de lime. Tenez également compte de ces quelques éléments lors de la préparation de votre menu; Y a-t-il des invités végétariens ou végétaliens? Certains de vos invités ont-ils des allergies alimentaires? Quelqu'un aura-t-il besoin d'un repas casher préparé? Nous ne voulons pas que quiconque soit offensé, malade ou affamé par votre fête.
5. Sortir un bon dîner pour des occasions spéciales est toujours un peu plus formel. Il n'est pas nécessaire que ce soit la porcelaine de vos arrière-grands-parents, mais faire des folies sur des assiettes et des verres «spéciaux» en vaut la peine. De plus, voulez-vous servir votre rôti spécial des fêtes dans la même assiette que vous cuisinez les spaghettis du lundi chaque semaine?