“Au Hasard” est le terme le plus proche de "Aléatoire" en français. La palette de couleurs du nouveau spot de brunch de Montréal Fabergé s’inspire du vieux maillot des LA Lakers. En théorie, la combinaison des sons violet pâle, jaune souci et beige est aussi appétissante que les vieux œufs. En pratique, ça marche.
Sous la direction de Devin DeSousa, copropriétaire de Fabergé, l'équipe de conception a créé un intérieur qui rappelle à tout visiteur de l'extérieur que Montréal est la capitale du design au Canada. Les membres de l'équipe comprenaient un graphiste Phillipe Legris, architecte Maxime Gagné (du cabinet Laroche & Gagné) et des artistes locaux Howie Dewitt et Pérou Dyer.
Le long du mur arrière du restaurant et jusqu'au plafond se trouve une fantastique fresque avec des représentations stylisées des monuments architecturaux de la ville. L'idée de nommer un lieu de brunch «Fabergé» pourrait être un peu trop astucieuse et risque d'avoir le concept écrasant l'expérience. Cependant Fabergé est un plaisir de conception; grande décoration et ambiance. Les plantes en pot dans les restaurants sont une bonne chose!
Sur une note plus personnelle, c'est un petit miracle lorsque mon copain intolérant au lactose et au gluten laisse un brunch rassasié - la nourriture est également excellente!