Beaucoup de bonnes choses sont sorties des années 2010, mais il y a certaines choses que nous sommes impatients de laisser derrière en ce qui concerne la conception, en particulier en ce qui concerne la cuisine. Si vous avez décidé que 2020 est l'année où vous allez enfin refaire votre espace de cuisson, assurez-vous qu'il correspond à la nouvelle décennie. Nous avons parlé avec un designer et architecte basé à New York Anjie Cho pour identifier six règles de conception de cuisine que vous n'avez plus besoin de vous sentir obligé de suivre, tout comme ces propriétaires avant-gardistes l'ont déjà fait dans ces cuisines inspirantes.
le triangle de travail (alias l'idée que votre évier, réfrigérateur et cuisinière doivent être espacés équilatéralement) a longtemps a été considéré comme la référence en matière d'aménagement efficace de cuisines, mais ce n'est pas toujours possible - ou nécessaire. Dans les petits espaces, Cho dit que vous devriez moins vous soucier de la réalisation de la configuration parfaite table de cuisson-évier-réfrigérateur et plus de maximiser vos surfaces de travail en général. Tout dans une petite cuisine est déjà assez proche les uns des autres, alors concentrez-vous sur ce que vous pouvez faire pour agrandir votre pièce.
Optez pour certaines armoires à devant ouvert plutôt que pour les armoires personnalisées coûteuses remplies de tiroirs et de séparateurs, qui peuvent sembler augmenter l'espace, mais en fait, en fin de compte, limiter la flexibilité de votre stockage, selon Cho. N'hésitez pas non plus à sauter la poubelle coulissante.
«Les poubelles coulissantes prennent beaucoup de place, et vous pouvez utiliser la zone sous votre évier pour bien plus encore.» Une petite poubelle stratégiquement placé dans un coin ou à côté de votre île vous oblige en fait à sortir les poubelles plus souvent, ce qui gardera l'odeur de la cuisine mieux. Et ne choisissez pas un immense évier à tablier juste pour le plaisir de l'avoir. «Beaucoup de gens font des lavabos trop grands, ce qui occupe un espace de comptoir précieux», dit Cho.
Cuisines blanches sera toujours classique, mais les gens recommencent à explorer la couleur. Selon Cho, les concepteurs s'assombrissent, tendant vers le noir avec leurs armoires, appareils électroménagers, couleurs de peinture, quincaillerie, etc. Les bleus marine et minuit sont également en hausse. «La dernière cuisine blanche que j'ai faite était parce que mes clients envisageaient de vendre bientôt, alors ils voulaient emprunter la voie sûre», explique Cho. "Le blanc est sûr, mais le noir est aussi intemporel." Si vous voulez devenir sombre mais que vous avez peur de cuisine trop sombre, équilibrer les armoires sombres - Cho a vu beaucoup d'armoires en bois d'ébène - avec de la lumière comptoirs. «Vous voulez des plans de travail plus légers, vous pouvez donc vous assurer qu’ils sont propres», dit-elle. "Mais avec les armoires, l'obscurité est meilleure parce qu'elle ne montrera pas autant de débris." De plus, les comptoirs lumineux sont réfléchissants, donc ils aideront à faire rebondir la lumière autour de la pièce.
Il est tout à fait acceptable d'ajouter de la douceur sous le pied, même dans une cuisine. Tapis et coureurs Ajoutez de la couleur et de la chaleur à une pièce — des points bonus s'ils sont extra-moelleux pour plus de confort lorsque vous êtes en train de cuisiner. Tant que vous choisissez un tapis avec un motif chargé, comme un tapis Heriz vintage ou même un tissage plat médaillon coloré comme vu ci-dessus, vous pouvez vous amuser avec vos sols. Les deux modèles peuvent camoufler les taches et être nettoyés assez facilement.
Naturellement, dit Cho, vous devez rester à l'écart des tapis blancs et autres tapis de couleur claire, et ne choisissez rien avec une pile haute. "Vous perdrez de la nourriture là-dedans", dit-elle. Vous savez ce qui est aussi génial avec les tapis dans une cuisine? Ils peuvent protéger les planchers de bois des taches d'eau grâce aux éclaboussures et aux pulvérisations inévitables qui se produisent pendant la cuisson.
Nous vivons toujours dans un monde post-«Fixer Upper» et HGTV, où presque tous les salons de rénovation concept de cuisine ouverte. Mais Cho dit qu'elle voit un retour aux cuisines fermées et semi-fermées. «Beaucoup de gens aiment que leurs cuisines soient séparées», dit-elle. Les portes et les murs aident à empêcher les odeurs de pénétrer dans le reste de votre maison et facilitent la dissimulation d'un gâchis ou deux lorsque des invités viennent. Vous pouvez séparer votre cuisine du reste de votre maison sans la rendre totalement fermée en ajoutant une découpe ou une ouverture intérieure qui donne sur le salon. De cette façon, vos plats sales restent cachés lorsque vous cuisinez et vous divertissez, mais pas vos amis et votre famille.
C'est peut-être tout Pots instantanés et les friteuses à air que nous utilisons pour faire des repas de nos jours, mais les micro-ondes deviennent de moins en moins courants, dit Cho. «Visuellement, ils ne sont pas très agréables à regarder, et beaucoup de gens disent qu’ils n’utilisent plus les micro-ondes», dit-elle. Pensez à renoncer au micro-ondes et à laisser votre four - ou l'un des appareils de comptoir stockables mentionnés ci-dessus - réchauffer vos aliments pour gagner de l'espace et obtenir une apparence plus propre. Si vous n'êtes pas encore prêt à vous séparer de votre micro-ondes, évitez de placer le vôtre au niveau des yeux, dit Cho. Les tiroirs à micro-ondes sont une excellente option pour cacher cet appareil moins beau. Ou vous pouvez cacher le vôtre dans une île si vous en avez un.
Agencements de cuisine Il s'agissait jadis d'emballer autant de fonctions et de design que possible dans l'espace, mais aujourd'hui, les choses tendent vers une idéologie «moins c'est plus». Cho a vu beaucoup de clients choisir de laisser les murs vides plutôt que de les remplir d'armoires supérieures. «Les gens sont prêts à avoir moins d'espace si cela signifie un look plus propre et plus homogène», dit-elle. Il en va de même pour les dosserets. Les dosserets de métro et de carreaux à motifs qui étaient si populaires récemment sont maintenant repoussés par des matériaux lisses comme le marbre et le quartz. "Ils n'ont pas de lignes de coulis, ils sont plus faciles à nettoyer et ils ont un aspect propre", dit Cho. Le résultat? La forme n'est plus toujours la deuxième à fonctionner.