Les Austinites (et les visiteurs) ont une nouvelle destination pour ceux qui cherchent à ramasser des produits d'épicerie, un pack de six bières ou un expresso dans un fenêtre de passage pour vélo: The Wet Whistle, élisant domicile dans un ancien dépanneur situé dans un coin animé et tristement célèbre de l'Est Austin.
Nous avons vu ce bâtiment, situé à Chicon et MLK, se transformer d'une structure légèrement dégradée en une entreprise colorée et intrigante. Sifflet humideLes propriétaires de Jon Lawrence et Jenn Daly ont transformé cet espace en un endroit pour acheter des bières locales et artisanales, du vin, des boissons non alcoolisées, du chocolat, thé, café, fleurs, pains artisanaux, pâtisseries, friandises végétaliennes, options sans gluten, épicerie et produits laitiers biologiques, ainsi que bio produire. Ils auront également une piste cyclable intelligente et entièrement propriétaire d'Austin pour le café et les pâtisseries.
Au-delà du facteur cool, nous apprécions l'aspect punk-y, industriel et vintage chaleureux de cet espace, et ne pouvons pas nous empêcher de penser que cela aurait fière allure dans une cuisine à domicile. Les détails volables incluent la palette de couleurs (les propriétaires ne se souviennent malheureusement pas des noms de couleur, mais nous aimons ce brun caramel et ce bleu aux tons de bijoux) et des fenêtres avec des étagères (sorte de bloquer la lumière, mais ajoute beaucoup de drame, sans oublier espace de rangement). Nous aimons les détails de vieux lustres en cristal mélangés à des murs tapissés avec des affiches colorées et graphiques. Nous apprécions les accessoires et les meubles vintage étranges mais merveilleux et adorons la façon dont tout cela ressemble à cette petite grotte bien conçue que nous ne voudrions pas recréer dans une petite cuisine.
Wet Whistle comportera également une petite section en vrac et une section de réparation de vélos comprenant des chambres à air, des kits de patch et des lampes de vélo. Un puissant who's who des créateurs d'Austin a contribué à créer le look de cet espace; Jenn et Jon ont tous deux abordé le design intérieur et extérieur. Joe Swec a fait le logo et l'Austin Metal Authority, Colby Brinkman et Michael Alford, a fait tout le travail du métal. Aldo Bohm, d'Avalvo Industries, était le bras droit de Jon dans le travail du bois.