Quand planter le potager d'automne - Légumes à planter à l'automne

L'été est presque terminé (nooooo!), Mais cela ne signifie pas qu'il est trop tard pour avoir un jardin d'arrière-cour plein de délicieux légumes frais. Quelques légumes du jardin prospérer dans le temps d'automne plus frais, et c'est maintenant le moment idéal pour les planter. De plus, certains d'entre nous préfèrent même jardinage d'automne, qui promet un arc-en-ciel de bontés locales avec une humidité plus faible, moins Bugset BEAUCOUP moins de sueur et de coups de soleil fondus au milieu de l'été. Gagnant-gagnant! Préparez-vous à vous salir les mains avec ces légumes copieux à planter à l'automne.

Les meilleurs légumes à planter à l'automne

Les légumes crucifères - comme le brocoli, le chou-fleur, les choux de Bruxelles et le chou - adorent les températures plus fraîches de l'automne. Verts rustiques comme la roquette, le chou frisé, les épinards et les blettes, et les légumes-racines comme

carottes, les radis et les betteraves poussent également bien à l'automne, vous avez donc un grand choix d'ingrédients de salade même après saison de flotteur de piscine arrive à son terme. (Il y a une raison pour laquelle beaucoup de ces légumes sont Action de grâces classiques, c'est quand ils sont à leur apogée!)

Quand planter des légumes à l'automne

Vérifiez les prévisions météorologiques à long terme dans votre région pour vous assurer que vous êtes plantation bien avant le premier gel. (Le Almanach du fermier a une fonctionnalité de date de gel sur son site Web qui peut dire quand ce sera pour votre code postal!) Mais beaucoup de ces légumes ont un goût plus sucré si vous attendez jusqu'à après un gel les récolter: Le froid peut concentrer leurs sucres. Certaines choses poussent assez rapidement à partir de graines, comme des radis, qui prospèrent dans un sol frais et peuvent être prêts à récolter quelques semaines seulement après la plantation d'une graine - en fait, vous pouvez en planter plusieurs ronds de radis à une ou deux semaines d'intervalle, de sorte que lorsque vous choisissez la valeur d'une salade, il y a un autre ailes! (Ou, vous savez, dans le sol.)

Pour les producteurs plus lents, comme les choux de Bruxelles, il pourrait être judicieux de commencer avec des semis pré-cultivés. Si vous n'êtes pas sûr, consultez votre pépinière locale pour voir ce qui fonctionnera bien dans votre région. Et quoi que vous fassiez avec votre récolte de légumes, assurez-vous de prendre des photos pour vous souvenir de la bonté ...hiver arrive, qu'on le veuille ou non.

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