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Johnny Miller
Pour être honnête, le guacamole est devenu un peu bla - il peut être plus que de l'avocat, de la tomate et de l'oignon! L'acteur Chris O'Donnell m'a dit que mélanger un peu de miel est la clé. J'aime passer au niveau supérieur en ajoutant également des pommes, des graines de grenade ressemblant à des bijoux, tout ce que vous voulez. Vous voulez que ce soit amusant! Et magnifique, bien sûr.
6 à 8 personnes
1. Dans un petit bol, mélanger l'oignon, le miel, l'ail, la tomate, la coriandre, le sel, le poivre et le Tabasco. Couvrir et réfrigérer 1 heure pour laisser les saveurs se fondre.
2. Dans un bol moyen, écraser l'avocat dans le mélange d'oignons avec une fourchette jusqu'à ce qu'il atteigne la texture souhaitée. Incorporer le jus de lime, les pommes et les graines de grenade. Servir avec votre choix de chips - j'aime les chips de panais!
Cette histoire a été publiée à l'origine dans le numéro d'octobre 2017 de Belle maison.
