Les légumes sont l'ingrédient secret manquant à votre cocktail

J'adore servir une spécialité sneeky, même lorsqu'un voisin vient de passer. Cela donne l'impression que vous avez fait un effort supplémentaire! Ce cocktail de roquette est vert, donc il a l'air sain, mais c'est soooo délicieux.

Roquette Sneeky

Pour 2 personnes

• 4 onces de gin, de vodka ou de tequila
• 1 once de jus de citron frais
• 2 onces de jus de concombre frais
• 1 once de sirop aux herbes, plus plus au goût (recette ci-dessous)
• ¼ tasse de feuilles de roquette fraîches

Remplissez un shaker à moitié avec de la glace. Ajouter tous les ingrédients et secouer-secouer-secouer, puis filtrer dans deux verres sur de la glace. Garnir de tranches de concombre et de brins de romarin.

Sirop simple aux herbes

• ½ tasse chacune de feuilles de romarin frais, de menthe et de basilic
• ¾ tasse de sirop d'agave
• ¾ tasse d'eau bouillante

Mélanger tous les ingrédients dans un bol, remuer, couvrir et laisser reposer pendant une heure. Passer le sirop dans un récipient en verre et conserver au réfrigérateur. Il est également excellent arrosé de fruits, ou pour sucrer du thé glacé ou de la limonade.

Cette histoire a été publiée à l'origine dans le numéro de mai 2017 de Belle maison.