Rien contre le livre de cuisine de Betty Crocker qui a inspiré la petite quantité de cuisine que nous avons tentée quand nous étions enfants (ce qui impliquait beaucoup de hot-dogs si nous nous en souvenons), mais La cuillère en argent pour les enfants est de loin le meilleur livre de cuisine pour les jeunes cuisiniers que nous avons rencontré.
Si vous ne connaissez pas la version adulte de La cuillère en argent ça vaut vraiment le coup d'oeil. C’est la «bible» classique la plus vendue de la cuisine italienne (pensez La joie de cuisiner pour les Italiens) qui, de façon significative, a réussi à se réunir avec mon beau-père né en Italie à Noël dernier.
La cuillère en argent pour les enfants comprend environ 40 recettes de l'original qui ont été réécrites en pensant aux jeunes cuisiniers. Pourquoi pensons-nous que c'est si exceptionnel? Tout d'abord, il utilise un langage qui plaît aux enfants et aux adolescents («écraser l'ail», «frapper le pesto») sans parler au lecteur ou devenir trop moche. Deuxièmement, les recettes sont des choses que toute la famille voudra vraiment manger. Pas de faux globes oculaires sur la nourriture pour la rendre «adaptée aux enfants» (encore une fois, excuses à Betty Crocker et à son noir des globes oculaires!) et certainement pas de «cuisson» du type «ouvrir le pot de sauce et le verser dans la casserole». sont
réel recettes pour réel nourriture. Les enfants sont même encouragés à faire leurs propres pâtes. Les recettes sont assez simples à faire pour les adolescents et pour les plus jeunes à faire équipe avec un adulte. En fait, nous pouvons penser à plus de quelques-uns de nos amis adultes, cuisiniers novices, qui pourraient utiliser ce livre. Enfin, les illustrations pas à pas (il y a aussi une photo de chaque plat complet) par le talentueux Harriet Russell est intéressante, amusante et ajoute une qualité de bande dessinée artistique que nous avons trouvée complètement charmante.La cuillère en argent pour les enfants est publié par Phaidon (où vous pouvez voir plus d'images de pages de livre). Les recettes ont été adaptées et écrites par Amanda Grant. Il est temporairement épuisé sur le site de Phaidon, mais vous pouvez facilement le trouver à partir d'autres sources en ligne ou le demander à votre librairie locale.
Vous l'avez vu dans "Christmas Vacation" et dans "The Great Christmas Light Fight": pour chaque personne qui choisit quelques décorations de vacances discrètes pour à l'extérieur de leur maison, il y en a un autre qui efface presque le réseau électrique, grâce à des pères Noël lumineux, des écrans stroboscopiques et même un accompagnement la musique.
Lambeth Hochwald
17 déc.2019