À mi-chemin pour nous féliciter (et alerter Merriam Webster) que nous avons inventé un nouvel aliment et inventé un mot, nous avons appris que nous sommes la 1256339e personne à faire des pizzadillas à partir de tortillas restantes et que la «pizzadilla» est entrée dans l'OED estimé en 1444. N'importe qui qui n'a pas essayé cette collation rapide et adaptée aux enfants, lisez la suite pour le mode d'emploi simple.
Ingrédients
huile végétale ou de canola
tortillas de blé
pizza ou sauce tomate (en pot ou maison)
garnitures à pizza - traditionnelles ou autres (nous avons utilisé de la ricotta, de la mozzarella et du pepperoni)
1. À l'aide de ciseaux de cuisine (ou d'un couteau), coupez votre tortilla en deux.
2. Superposez vos garnitures «pizza». Nous aimons commencer par la ricotta comme base, suivie de la sauce et d'autres garnitures pour faire un produit final moins salissant, mais en couches comme vous le souhaitez.
3. Ajoutez une petite quantité d'huile végétale ou d'huile de canola dans votre poêle (pas besoin de mesurer, mais peut-être une cuillère à café environ) et chauffez à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit chaud et grésillant (environ une minute).
Notes complémentaires: C'est un excellent moyen d'utiliser les cotes et les extrémités du réfrigérateur, alors soyez créatif avec vos garnitures. Les versions plus saines peuvent inclure des poivrons rouges rôtis, des champignons sautés, des épinards, etc. Les lecteurs du Kitchn ont pensé à toutes sortes de façons d'utiliser les restes de tortillas - Vérifie-les.
