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Beaucoup de gens m'ont demandé quel était le moyen le plus simple de faire plus d'une petite cuisine, et ma réponse est toujours d'ajouter un îlot de boucher si vous le pouvez. Petit ou moyen, un îlot de bloc de boucher solide ajoute de la chaleur et de la fonctionnalité en étendant votre espace de comptoir et en vous donnant un point central pour travailler dans toutes les directions. Je ne peux pas en argumenter assez. 🙂
Celui ci-dessus est le mien et c'est un préféré, ayant vécu dans deux appartements (cette photo est dans mon ancien). Il est super lourd et solide avec un encombrement minime. Je prévois de l'avoir toute ma vie. Commandez-le via Amazon et vous obtiendrez probablement la livraison gratuite, ce qui est génial car ce truc est lourd.
Voici une autre photo de mon bloc de boucher. Il est de 10 pouces d'épaisseur, fait d'érable dur de roche nordique et "la surface de travail mesure 24 par 18 pouces avec un porte-couteau attaché pour plus de commodité."
J'en ai aussi eu un certain nombre et je les aime. Fabriqué en bouleau massif, le Groland est un meuble aussi lourd que vous allez en acheter chez IKEA et il vous rendra heureux. Le seul défi est de le garder propre. Lavez-le et huilez-le régulièrement, ou peignez les jambes et huilez le dessus et il sera fantastique pendant des années.
Les étagères Metro sont une excellente solution pour le stockage dans une cuisine, un sous-sol, un garage ou un bureau et ce kit pré-assemblé le tue pour un îlot de boucher. Bien que vous puissiez configurer un certain nombre de formes et de tailles différentes, ce chariot roulant avec un dessus en érable en bois dur élargira considérablement la gamme de votre cuisine.
Également par John Boos, il s'agit d'un bel hybride moderne d'érable dur et de cadres en acier inoxydable. Avec des roulettes et une étagère généreuse ci-dessous pour les pots, c'était la toute première île de boucher m'a excité, quand je l'ai vu la maison d'un ami au milieu de sa cuisine en 2007 (cela a coûté 800 $ ensuite!).
J'ai trouvé ça sur Overstock et je me suis senti très chanceux. Un grand design qui s'intégrera dans n'importe quelle cuisine, cette table de bloc de boucher de 3 "d'épaisseur par Catskill Craftsmen est de 24" carrée et est livrée avec deux porte-serviettes en acier inoxydable sur le côté (TRÈS utile).
La pointe One Minute d'aujourd'hui vient de Maxwell Ryan, qui recommande cette technique non seulement pour les blocs de boucherie, mais aussi pour les planches à découper et autres articles de cuisine en bois. Il recommande également d'utiliser Huile de cire d'abeille (non illustré dans cette vidéo).
