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Selon l'auteur Jane Green, la raison de sa dernière rénovation - sa sixième! - fonctionne mieux parce qu'elle a finalement dit au revoir à la grande salle et a adopté une cuisine autonome. Entre sortir des romans à succès (pré-commander son nouveau livre, The Sunshine Sisters) et gérant une famille de huit personnes (plus deux chiens, cinq chats et six poulets), Green avait besoin d'un sanctuaire.
«Un plan d'étage ouvert fonctionnait quand les enfants étaient petits, mais après un certain temps, tout ce que je pouvais voir était le désordre - la télé allumée, les sacs à dos partout», dit-elle. «Maintenant, j'ai une cuisine dédiée pour cuisiner et manger des repas. Chaque jour, j'attache mon tablier et je joue de la musique pendant que je prépare le dîner - c'est comme ma méditation. C'est vraiment une chambre à moi. »
Pernille Loof
«J'adore une cuisine confortable qui donne l'impression d'avoir une histoire», dit Green. Sa cuisine d'origine manquait de charme et avait une poutre de soutien en acier maladroite qui traversait le plafond. Elle a demandé à son entrepreneur de l'envelopper dans du cèdre et de créer deux autres poutres pour équilibrer la pièce. «Ils avaient l'air trop parfaits, alors nous avons commencé à pirater les bords et à percer des trous avec des forets. Nous avions l'air complètement fous, mais le résultat final était exactement ce que je voulais », dit-elle.
«Rien dans une cuisine anglaise n'est apparié», dit Green, alors elle a choisi le marbre poli olympien, qui est plus blanc que la Carrare typique, pour le périmètre, et l'acier inoxydable pour l'île. «J'adore ces vieilles pâtisseries parisiennes où les comptoirs sont rayés, tachés et marqués. Ils ont une âme, et c'est ce que je voulais que cette cuisine ait », dit-elle. "Ce n'est pas précieux."
L'île est directement en face de la table à manger familiale, alors Green a créé un côté avec des étagères ouvertes pour ranger la vaisselle de tous les jours, avec sa collection de carafes. "Nous avons des tabourets, mais ils ne sont destinés qu'à être perchés", dit-elle. "Nous mangeons tous les repas à notre table de cuisine." De l'autre côté, il y a un stockage fermé: "Je ne trouve pas les armoires utiles. J'aime les tiroirs profonds car ils s'adaptent aux plus gros pots, et je peux y accéder sans déplacer tout le reste. »Un tiroir à épices dédié en face de la gamme signifie que tout est à portée de main.
Green voulait vraiment du bois dur pour le sol de la cuisine, mais à cause de tout le trafic piéton - des humains et des animaux - elle a décidé d'aller avec un carreau de porcelaine aspect bois à la place. «À l'origine, ils m'ont envoyé un coulis de bronzage à associer avec le sol, et c'était horrible! Je les ai rapidement fait changer en gris foncé, et maintenant il est presque impossible de dire que c'est une tuile », dit-elle.
Pernille Loof
Comme Green n'aime pas les armoires supérieures, elle garde les choses en ordre en utilisant des bocaux en verre étiquetés pour les céréales et des contenants plus grands pour les céréales et les pâtes. "Mon garde-manger est très petit - c'est là que nous cachons toutes les agrafes et les produits emballés laids", dit-elle. "Il est pratique de sortir tous les produits secs, et c'est magnifique."
Pernille Loof
Le «mur de réfrigération» comprend trois unités Liebherr, dont un congélateur. «Avec six enfants, vous avez besoin de beaucoup d'espace de réfrigération», dit-elle. Il est adjacent à un couloir principal, ce qui permet aux enfants de passer pour une collation sans traverser le cœur de la cuisine.
Pernille Loof
Green a pris des décisions très conscientes sur les éléments sur lesquels faire des folies. L'un était la réfrigération, l'autre était la gamme de 60 pouces de la marque italienne Ilve - son premier achat dans ce remodelage. "C'est tellement beau et ça fonctionne vraiment pour la façon dont j'aime cuisiner", dit-elle.
Comme Ilve propose plusieurs configurations, elle a choisi une table de cuisson à gaz multi-brûleurs avec une plaque chauffante, une table de cuisson française (avec la flamme sous une surface en fonte ou en acier laminé) et des fours doubles. «La table de cuisson française est incroyable pour faire des soupes en hiver, mais j'avais peur de l'utiliser pendant les premières semaines», dit-elle. «Je n'arrêtais pas de reposer les choses sur le dessus - et de tout faire fondre! Maintenant, je l'adore et je l'utilise tout le temps. »
Pernille Loof
Infuser le nouveau avec l'ancien est l'une des stratégies de conception de Green, mais elle n'a pas pu trouver le matériel bruni qu'elle recherchait. Au lieu de cela, elle a acheté des tiroirs de bibliothèque en laiton brillants et classiques comme une petite expérience.
«J'ai emprunté l'énorme marmite d'un ami, ajouté de l'eau bouillante et du bicarbonate de soude, et la laque a tout simplement décollé. J'ai ruiné le pot de mon ami, mais les résultats ont été brillants! », Dit-elle. Les robinets de cuisine Kohler Revival aux deux éviers ont été laissés briller dans leur finition d'origine, créant un contraste inattendu.
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Cette histoire a été initialement publiée dans le numéro d'avril 2018 de Belle maison.