L'horizon de Pékin change plus souvent que certaines villes ne changent le temps. Un jour, vous photographiez peut-être un hutong, le prochain ce sera un trou géant entouré de panneaux annonçant un nouveau projet ambitieux d'une sorte ou d'une autre. La capitale est en constante évolution avec un œil sur l'art contemporain et le design de pointe par boldfaced des noms comme Koolhaas et Starck, mais le vieux Pékin a encore quelque chose à offrir aux fans d'histoire et de tradition conception. Et la nourriture est parmi les meilleures au monde. Donc, si vos voyages vous amènent à Pékin, consultez notre Guide des amoureux du design pour découvrir les meilleures façons de passer votre temps.
• Ville oubliée: La porte Meridian face à la place Tiananman est la véritable entrée, mais les jardins et la plupart des les salons décorés sont vers la porte de la puissance divine à l'arrière, et vous pouvez y entrer ainsi que. Un peu de Impératrice Cixi les chambres sont toujours décorées et la dame avait un goût incroyable. La garde dans ces chambres semble toujours désireuse de parler aux touristes de passage de ses lustres italiens multicolores et de ses cheminées en miroir d'Israël.
• Houhai: L'un des trois lacs du centre de Pékin, Houhai est aujourd'hui le plus célèbre en tant que lieu de vie nocturne. Faites le tour du lac et regardez quelques bateaux, puis choisissez un bar sur le toit et passez le crépuscule à profiter de la vue. La région est entourée de hutongs, c'est donc un excellent endroit pour se promener. Lorsque vous êtes prêt à marcher, choisissez simplement une direction et partez.
• Le Palais d'été: L'impératrice douairière Cixi n'a pas fait les choses à moitié, et sa station d'été n'était pas une retraite discrète. (Elle a célèbre détourné 30 millions de taels d'argent de la marine chinoise pour le construire.) Le parc de trois kilomètres a une variété de palais, de jardins et de musées. Il y a un petit village plein d'artisans, installé le long d'une rivière pour qu'elle puisse faire du shopping, et les magasins sont aujourd'hui remplis de souvenirs et d'artisanat traditionnel. (C'est un peu Epcot, mais toujours bon.) Elle avait même un bateau en marbre.
• Hutong: Les hutongs de Pékin, les rues étroites et les ruelles formées par des rangées de maisons sur cour, sont en quelque sorte une espèce en voie de disparition, car ils sont constamment démolis, apparemment au hasard. Mais il y a encore assez de tournées, et il ne faut pas les manquer à Pékin. Louez un guide pour vous emmener à travers les hutong autour des tours Drum et Bell dans un chariot à vélo à deux places et vous parler de la région et des bâtiments.
• 798 Art Zone: Pour un jeu à boire amusant et réel, parcourez le 798 et buvez une gorgée chaque fois qu'un passant dit: «Ce endroit était cool. "Mais même avec les vents de gentrification qui le traversent, le 798 est encore joli cool. Les usines désaffectées de cette ancienne zone industrielle ont été transformées en studios d'art et en galeries, et beaucoup d'entre elles ont encore leurs premiers équipements industriels et machines. Apparemment, chaque porte est une galerie, un club ou un restaurant.
• Randonnée sur la Grande Muraille: OK, vous ne pourrez pas faire de randonnée tout Grande Muraille, mais un guide expérimenté peut vous emmener dans diverses sections et dans les environs. Les randonnées sont classées par niveau de difficulté et peuvent vraiment difficile.
• Marché d'antiquités de Panjiayuan: Le marché des antiquités de Panjiayuan est une énorme panoplie de marchands d'art, d'artisanat et d'antiquités de qualité et d'authenticité variables. La plupart de l'endroit est aménagé comme un marché aux puces géant, avec des bijouteries le long de la façade et les antiquaires les plus chics du côté est. Cependant, tout n'est pas réel, alors gardez votre esprit sur vous et ne vous attendez pas à revenir avec un vase Ming pour 10 $.
• Art abordable Pékin: Le boom de l'art chinois a créé sa propre mini-bulle économique où les étudiants se promenaient devant des écoles d'art et offraient de peindre des objets pour 100 000 $. AAB organise régulièrement des foires d'art contemporain pour fournir une plate-forme aux artistes émergents et aiguiser l'appétit de nouveaux collectionneurs potentiels.
• Nanluoguxiang: Toute la rue de Nanluoguxiang est mentionnée parce que les jeunes hipsters étrangers ne voudront plus jamais quitter cet endroit. Il est bordé de jolis bars hipster, de stands de nourriture et de magasins de vêtements, de souvenirs et de petits articles de décoration intérieure. Arrêtez-vous Magasin de broderie de Suzhou, NLGX Design Store, et T-shirts plâtrés.
• Marché aux perles: Pearl Market est une sorte de marché de tout. Besoin d'une coque iPhone ou d'un tube de mascara? Vous le trouverez ici. Les meilleures offres de bijoux se trouvent aux étages supérieurs, où vous trouverez de nombreux fournisseurs spécialisés dans différents types de perles. Nancy's Pearls au troisième étage est spécialisée dans les perles noires de Tahiti et a d'excellents prix. Si vous trouvez un fournisseur que vous aimez vraiment, il ou elle peut parfois vous aider avec d'autres fournisseurs. Si vous achetez des perles à Nancy et mentionnez que vous êtes également sur le marché du jade, elle enverra un coureur dans une autre boutique pour ramener un assortiment.
• JNBY: Cette marque de vêtements contemporains basée à Hangzhou est le produit d'un jeune collectif de créateurs. Leur signature est des vêtements amples et convertibles qui se plient autour du corps dans des rideaux architecturaux. Les pulls et les vêtements d'extérieur sont essentiels.
• Cuisine privée de canard laqué: Chaque non-végétarien qui visite Pékin voudra un canard à un moment donné. Et quand il s'agit de choisir un restaurant, il y en a plusieurs qui se disputent «le meilleur de Pékin». Quanjude est le champion traditionnel, et Da Dong est l'actuelle chérie, mais le chef Zhang Lu Jun de Peking Duck Private Kitchen (un vétéran de 20 ans de Quanjude seul) se révèle être l'un des canards les plus beaux de Pékin. En prime, il a une cuisine ouverte vitrée pour que tout le monde puisse regarder.
• La Cour: Installé dans un ancien bâtiment de la cour impériale mis à jour avec un design de fusion moderne, le CourtYard offre une vue imprenable sur la Cité interdite. Le salon-galerie du rez-de-chaussée présente de l'art contemporain chinois et constitue un excellent arrêt pour un cocktail avant ou après le dîner.
• Pièce! Pékin: Le restaurant du chef Brian McKenna présente une décoration crazypants craquelée. Le stand d'hôtesse est fait de Lego, les murs sont recouverts d'un programme rotatif de contemporain graffiti et sculpture, et vous ne trouverez jamais la salle de bain car elle est cachée dans un mur de rose chaud livres. C’est une huée et la nourriture est délicieuse.
• Brioches à l'âne de Fatty Wang: Il y a un dicton "Au paradis, il y a de la viande de dragon, et sur Terre il y a de la viande d'âne." Je ne connais pas de restaurant dragon à recommander, mais le Fatty Wang est largement considéré comme le meilleur endroit pour les ânes à Pékin. La viande braisée est hachée et farcie dans un pain plat fendu avec des poivrons verts et de la coriandre, puis arrosée avec le bouillon de braisage pour une jutosité maximale.
• La maison opposée: Cet hôtel-boutique vert émeraude de l'architecte Kengo Kuma est l'un des hôtels les plus cool du monde. Le hall est une galerie d'art, les restaurants sont clubby et les chambres sont spacieuses, élevées et luxueuses.
• Raffles Hotel Beijing: Pour vous sentir comme un milliardaire à l'ancienne, restez au Raffles. Il a été construit au début des années 1900 comme «le seul hôtel de luxe en Extrême-Orient», et il a depuis conservé son opulence de l'âge d'or. Complétez l’image avec un cigare cubain au Writers’s Bar.
Vous l'avez vu dans "Christmas Vacation" et dans "The Great Christmas Light Fight": pour chaque personne qui choisit quelques décorations de vacances discrètes pour à l'extérieur de leur maison, il y en a un autre qui efface presque le réseau électrique, grâce à des pères Noël lumineux, des écrans stroboscopiques et même un accompagnement la musique.
Lambeth Hochwald
17 déc.2019