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Doux, moelleux, chocolaté... et super facile à faire.
Les gens perdent la raison des dernières boissons de Starbucks (ahem, latte au caramel fumé) et son Frappuccinos hors menu, mais il y a un élément de menu qui est sérieusement sous-estimé: Son Cookies aux morceaux de chocolat.
Ils sont toujours doux et moelleux sans jamais avoir un goût de gâteau, mais la meilleure partie est la saveur caramélisée qui infuse la pâte - elle est plus riche que le goût de votre moyenne cookie aux pépites de chocolat. Naturellement, nous avons dû comprendre ce qui le rend si génial.
Ethan Calabrese
Un rapide balayage de la liste des ingrédients révèle une clé: la farine de blé enrichie. C'est ce qui donne aux biscuits cette moelleux - sans devenir gluant - ce qui en fait une gâterie plus dense et plus chaleureuse dans l'ensemble. La recette a également utilisé du sucre brun foncé, qui a
plus de mélasse que de cassonade et donne aux cookies une saveur plus caramel-y. Cela vaut vraiment la peine d'être utilisé, mais si vous n'en avez pas sous la main, vous pouvez vous en sortir avec la variété plus légère.
Ethan Calabrese
Cette pâte est plus sèche que votre pâte à biscuits typique, ce qui la rend facile à rouler en boules de 1,5 pouce. Pour vraiment obtenir le look Starbucks, collez quelques morceaux de chocolat sur chaque cookie avant de les cuire.
Ethan Calabrese
Et, parce que tout le monde aime les morceaux de chocolat à chaque bouchée, vous voudrez peut-être vous concentrer sur cet ingrédient. N'hésitez pas à vous ajuster comme bon vous semble, mais vraiment, comment pouvez-vous vous tromper avec plus? Tu ne peux pas.
Ethan Calabrese
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De:Delish US
