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Si nous devions nommer notre équipement de cuisine préféré de tous les temps, le titre irait probablement à la poêle en fonte. La casserole fidèle est une bête de somme robuste et polyvalente que nous nous retrouvons à utiliser presque tous les jours pour tout, de dîners au poulet à la poêle à brownies décadents. Mais, certes, nous nous sentons moins chaleureux et flous à ce sujet quand vient le temps de faire la vaisselle.
Il existe de nombreuses écoles de pensée sur la façon de bien nettoyer et assaisonner une poêle en fonte, et la surcharge d'informations peut vous donner envie de jeter l'éponge. Heureusement, il existe une astuce super simple qui ne nécessite que trois articles que vous avez probablement déjà dans votre garde-manger: gros sel, huile et pomme de terre.
Voici le récapitulatif, selon PureWow:
Préchauffez votre four à 400 degrés. Saupoudrez une généreuse quantité de sel dans la poêle. Coupez la pomme de terre en deux pour qu'elle tienne dans la paume de votre main et placez-la à plat sur la casserole. Frotter dans un mouvement circulaire jusqu'à ce qu'il soit propre, puis rincer à l'eau et sécher.
Versez une petite quantité d'huile dans la poêle et étalez en une couche mince et uniforme avec une serviette en papier sur toute la poêle. Placer la poêle dans le four préchauffé pendant une heure. Retirez et essuyez l'excédent d'huile.
Oui, il s'avère que les pommes de terre sont meilleures que pour faire frites (bien que ce soit toujours notre utilisation préférée). Maintenant que vous avez compris, allez de l'avant et cuisinez sans crainte!
De:Delish US
