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Des sucettes glacées au vin aux concoctions de vin congelé et même aux glaçons au vin, si vous buvez un verre de vin ordinaire cet été - vous vous trompez. Entrez Zac Posen et Ecco Domani qui ont collaboré pour vous apporter une bouteille de vin mieux habillée et une nouvelle façon de le boire cet été.
La collaboration peut sembler un peu aléatoire, mais la relation de Posen avec l'étiquette du vin remonte en fait à 2002 lorsque il a reçu le premier prix de la Ecco Domani Fashion Foundation Award, un parrainage qui a aidé à mettre en place sa toute première piste spectacle. Maintenant, alors qu'Ecco Domani célèbre son 20e anniversaire, les choses bouclent la boucle avec une nouvelle bouteille de vin conçue par Posen pour célébrer.
Posen s'est inspiré de sa collection de villégiature pour concevoir la bouteille Pinot Grigio en édition limitée d'Ecco Domani pour l'été. Le résultat final? Une bouteille chic avec un imprimé confettis coloré adapté directement de la collection de défilé Posen. Et parce que le vin se modernise sérieusement cet été, le designer propose également une façon tendance de boire (mieux encore, manger) votre Pinot Grigio: sous forme de sorbet. Posen partage sa recette de sorbet pastèque Ecco Domani avec BAZAAR pour aider à griller la nouvelle collaboration élégante.
Obtenez la recette complète ci-dessous:
Zac Posen's Sorbet pastèque miel et basilic avec Ecco Domani Pino Grigio
Ingrédients:
Instructions:
Trancher la pastèque mûre et sucrée et carboniser légèrement les quartiers sur un gril pour développer la saveur et un peu de fumée. Mettre la pastèque en purée et ajouter le miel de châtaigne imprégné de basilic frais.
Pendant le mélange, ajoutez quelques pincées de sel de mer de Maldon pour faire ressortir toutes les saveurs et 2,5 tasses de Pinot Grigio Ecco Domani. Une fois le mélange bien agité, étalez le mélange dans un plat peu profond et congelez.
Retirer la concoction du congélateur pour remuer toutes les 30 à 40 minutes. Continuez le processus de congélation et d'agitation pendant environ 3,5 heures. Des périodes de congélation plus longues produiront des cristaux de glace plus gros tandis que des périodes de congélation plus courtes produiront des cristaux de glace plus lisses, selon la préférence.
Une fois que le mélange a la consistance souhaitée, mettez-le dans de petits plats en verre ou des agrumes évidés et terminez avec une pincée de basilic opale ébréché.
Et le tour est joué! Le nouveau Zac Posen x Ecco Domani Pinot Grigio sortira en magasin pour l'été la semaine prochaine.
De:Harper's BAZAAR US