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L'été approche à grands pas et cette année, vous devriez penser à créer un fonds d'épargne pour les glaces. En effet, les prix de la vanille grimpent grâce à une pénurie à Madagascar, Le gardien rapports, et cela pourrait rendre votre vanille molle plus chère cette année.
Le prix de la vanille de Madagascar a augmenté de 150% l'année dernière après que la récolte ait été plus faible que d'habitude. Les fabricants de crème glacée disent maintenant que l'extrait de vanille qu'ils achètent a grimpé en flèche. Presque toute la vanille que nous mangeons provient de Madagascar, du Mexique et de Tahiti, mais la vanille malgache est extrêmement populaire, en particulier dans les glaces.
Parce que la récolte de l'an dernier était mauvaise, la crème glacée à la vanille de cette année, ainsi que des produits comme le soda, les gâteaux et même le parfum, pourraient devenir plus chers. Il pourrait même être de moindre qualité. Les prix élevés incitent les agriculteurs à cueillir les gousses de vanille tôt, avant que leurs saveurs ne se développent pleinement, car ils ont peur que les voleurs n'atteignent les haricots avant eux. Certains fabricants pourraient envisager d'échanger les vrais trucs contre de la vanille d'imitation (ce qui n'est tout simplement pas le même).
Mais il y a peut-être de l'espoir: quelques experts prédisent que la récolte de vanille de cet été sera meilleure que celle de l'an dernier. Cette vanille sera expédiée en novembre 2016. Donc, même si vos cornets de crème glacée d'été peuvent être plus chers que d'habitude, la pointe et la tristesse qui en résulte seront temporaires.
De:Delish US