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La plupart des gens associent correctement la consommation de tabac et d'alcool à un risque accru de cancer de la gorge. Mais un nouvelle étude publié dans l'International Journal of Cancer montre que la consommation de boissons extrêmement chaudes peut également augmenter le risque lorsqu'elle est régulièrement consommée à une température supérieure à 140 degrés.
Si vous êtes dans le camp qui aime siroter du thé à la minute où il est versé, voici ce que vous devez savoir. Les chercheurs ont examiné plus de 50 000 personnes sur une période de 10 ans et plus. Les participants ont été interrogés sur leurs préférences et leurs habitudes en matière de thé; ceux qui buvaient 700 ml de thé par jour (environ trois tasses) et qui l'aimaient très chaud - 140 ° F ou plus - avaient une augmentation d'environ 90% du risque de cancer de l'œsophage.
"Nos résultats renforcent considérablement les preuves existantes soutenant une association entre la boisson chaude et l'ESCC", ont écrit les auteurs de l'étude dans un résumé.
Le Dr Farhad Islami, l'auteur principal de l'étude, a déclaré Fox News il est conseillé aux buveurs de thé d'attendre que leur thé refroidisse avant de le boire.
La constatation est légèrement différente des recommandations figurant actuellement sur la Société américaine du cancer site Internet. Là, il est conseillé d'éviter les liquides très chauds avec des températures supérieures à 149 ° F. L'organisation répertorie également l'âge, le sexe, l'obésité et le régime alimentaire comme facteurs de risque potentiels. Le risque de ce type de cancer augmente avec l'âge; les hommes et les personnes en surpoids ou obèses ont également plus de chances de le développer.
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De:Delish US