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Quand j'ai dit à mes amis et collègues que je m'envolais pour le Texas pour visiter Waco, ils ont invariablement eu l'une des trois réponses.
Le premier se passa à peu près comme ceci: "Waco? Où cette terrible chose est-elle arrivée avec cette secte religieuse? "
Le second est allé comme ceci: "Waco? Regardez-vous Fixer Upper? "(Moi:" Oui, j'aime. ")" J'adore ce spectacle! "(Moi:" Moi aussi! ")
Le troisième est allé comme ceci: "Waco? Qui va à Waco? "
La réponse à cette dernière question a beaucoup à voir avec le buzz Chip et Joanna Gaines ont apporté de façon inattendue à la communauté centrale du Texas à travers leur émission HGTV basée à Waco, Fixer Upper. Dans le processus, ils aident à renommer la ville d'un endroit connu pour une tragédie obsédante - le 1993 "Siège de Waco" du complexe Branch Davidian à l'extérieur de la ville et ses conséquences mortelles- à un phare des valeurs du cœur, de la vie familiale et du renouveau.
Comme Le Dallas Morning News a rapporté en novembre signalé en novembre, Chip et Joanna sont "un boom économique qui vaut mieux qu'un pétrolier... Le Bureau des visiteurs de Waco reçoit des demandes quotidiennes, et pas seulement des personnes qui envisagent de visiter. Dans Fixer Upperc'est la troisième saison... trois des couples présentés ont déménagé à Waco à cause du spectacle. Les hôtels de Waco rapportent que la fréquence des visiteurs de New York, de Californie et du Midwest a bondi depuis 2014, lorsque la première saison de Fixer Upper diffusé. "
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J'ai décidé de rejoindre le pèlerinage à Waco dans une quête pour comprendre le lieu qui a donné au monde Fixer Upper, et pour vous aider à décider si le roadtrip à Waco est une aventure digne. Depuis que j'ai déjà écrit sur le nouveau complexe commercial Waco de Chip et Joanna - voir "10 choses que vous devez savoir sur Chip et le marché du magnolia de Joanna Gaines"- pensez à cela comme un aperçu plus large des premiers appels de HGTV à la maison.
Voici ce que j'ai découvert - et ce que vous devez savoir:
WACO EST FACILE ET ABORDABLE À VISITER
Buff Strickland
Tout d'abord: l'aéroport régional de Tiny Waco (ACT) est un aéroport à une seule compagnie aérienne; L'Américain est le seul transporteur qui le dessert. Il n'y a pas de vols directs depuis mon domicile (New York) vers Waco, j'ai donc dû me connecter via Dallas / Fort Worth International (DFW). Une autre option aurait été de prendre l'avion pour DFW, de louer une voiture et de conduire environ une heure et demie de Dallas à Waco.
Peu importe comment vous vous rendrez à Waco, vous voudrez une voiture pour l'explorer. La ville a peu d'options de transport en commun et en dehors du centre-ville, elle n'est pas particulièrement adaptée aux piétons. Cela dit, pour une ville centrée sur la voiture, il n'y a pas beaucoup de congestion routière à Waco. (Une exception est quand il y a des matchs de football à domicile à l'Université Baylor; plus sur cela dans un peu.) La population officielle de la ville est 130 000; toute la zone métropolitaine est un peu plus du double.
Quant à l'hébergement, inconditionnel Fixer Upper les fans voudront essayer de rester chez Chip et Joanna Gaines ' Magnolia House, un bed & breakfast dans McGregor à proximité, à 25 minutes en voiture de Waco. Il n'était pas encore ouvert lors de ma visite - et à ma date limite, il ne l'est toujours pas (inscrivez-vous ici pour savoir quand ils commenceront à accepter des réservations, ou entrer participez au tirage au sort de Country Living pour gagner un séjourtirages au sort pour gagner un séjour).
Pour l'instant, vos options incluent le Hilton Waco (avec des chambres standard en moyenne 169 $ par nuit au moment de la rédaction de cet article) et une gamme d'autres chaînes nationales à prix moyen, y compris Best Western, Comfort Suites, Hampton Inn, Holiday Inn, Courtyard by Marriott et Fairfield Inn & Suites. le Hotel Indigo Waco, un "boutique hôtel de marque" faisant partie d'une chaîne appartenant aux groupes InterContinental Hotels (connus pour et les hôtels Aloft) est sans doute votre option la plus élégante (les chambres standard coûtaient moins de 150 $ par nuit à ce l'écriture); c'est aussi l'hôtel le plus proche de Marché de Magnolia aux Silos.
En tant que vétéran road trip et invétéré, je choisis un motel à petit budget: le Waco Red Roof Inn. Ma chambre était propre, le personnel de la réception était sympathique et serviable, et un petit déjeuner continental basique, servi juste à côté du hall, était inclus dans le prix (un peu moins de 60 $ la nuit, taxes incluses) rester). À l'aide de pâte prémélangée et d'un gaufrier libre-service en forme amusante comme le Lone Star State, je me suis fait des gaufres Texas moelleuses le premier matin à Waco.
Simon Dumenco
La vue de ma chambre de motel était de l'Interstate 35 et du stade McLane de Baylor University. En parlant de ça ...
WACO, C'EST TOUT SUR L'UNIVERSITÉ BAYLOR ET LE FOOTBALL BAYLOR
Même si Chip et Joanna Gaines ont attiré une attention positive sur Waco, la vérité est que leur alma mater Baylor, la plus grande université baptiste du monde, est le véritable moteur de la ville Obliger.
À Fixer Upper fans, le 24 avril 2014 est une date historique; c'est alors que l'émission a officiellement débuté en tant que série hebdomadaire officielle HGTV (après la diffusion de l'épisode pilote en mai 2013). Mais pour les Wacoans et les amateurs de sport, le 31 août de la même année - lorsque les Baylor Bears ont joué leur premier match au McLane Stadium nouvellement ouvert - est une affaire beaucoup plus importante.
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Le stade de 266 millions de dollars et de 45 000 places est un spectacle impressionnant, même si vous n'êtes pas un fan de football. Il se trouve juste sur la rive de la rivière Brazos, ce qui signifie «naviguer» d'avant-match - où les plaisanciers tirer vers le haut aux feuillets désignés au bord de la propriété du stade - est une chose ici, en plus de talonnage. Baylor étant une institution baptiste, cependant, l'alcool n'est pas servi aux jeux Bears.
Au-delà du football, le beau campus de 1 000 acres de Baylor est un attrait majeur pour les visiteurs. Les joyaux architecturaux prêts pour Instagram, y compris le majestueux Pat Neff Hall, abondent.
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Les choses les plus cool sur le campus, à mon avis: les ours - pas l'équipe de football Baylor Bears, mais littéral ours - et le Musée Mayborn.
Premièrement, à propos de ces ours: l’université Baylor a une longue et fière tradition d’héberger des mascottes nord-américaines d’ours noirs, notamment le Joe College, qui a servi de 1932 à 1940; il y a une statue de lui juste à l'extérieur du McLane Student Life Centre. À quelques pas de la statue de Joe College, il y a un habitat d'ours intérieur / extérieur de style zoo. Au cours de ma visite, ses résidents, Joy et Lady, faisaient la sieste à l'extérieur et se mettaient adorablement en cuillère. Les clôtures et autres barrières séparent les gawkers humains des ours, mais vous pouvez vous en approcher étonnamment. Trois règles simples sont énumérées sur un petit panneau à quelques mètres de la cour de Joy and Lady: "Veuillez rester sur le passerelle, les ours mordront, "" S'il vous plaît ne jetez pas d'objets dans l'habitat "et" S'il vous plaît ne faites pas de bruits forts. "(Mon pensées: Aucun problème! Heureux de se conformer!)
"Chip et Joanna Gaines contribuent à changer l'image de la ville d'un endroit hanté par la tragédie à un phare des valeurs du cœur, de la vie familiale et du renouveau."
Joy et Lady sont adultes et pèsent entre 260 et 300 livres chacun, selon la saison. À une époque plus innocente, des mascottes d'ours de Baylor étaient traînées sur le campus en laisse, amenées à des jeux et recevaient des bouteilles de boisson gazeuse née à Waco, le Dr Pepper. Mais des problèmes de sécurité, ainsi que des protocoles plus sophistiqués pour le soin et l'alimentation appropriés des ours en captivité s’avère que les ours subissent une carie dentaire tout comme les humains ", explique un signe de l’habitat), abandonné.
Simon Dumenco
Quant au Baylor's Mayborn Museum (6 $ pour les adultes, 4 $ pour les enfants de 12 ans et moins), c'est un endroit fascinant pour passer un après-midi. Il comprend des dioramas d'histoire naturelle élaborés, une réplique d'une ruche amérindienne en forme Grasshouse (Waco a été nommé pour le Waco, ou Hueco, sous-tribu des Wichitas) et une échelle de plain-pied modèle de un site de fouilles ailleurs à Waco où les fossiles de 24 mammouths colombiens ont été découverts en 1978. Tout au long du musée, il y a aussi beaucoup d'expositions éducatives charmantes et ringardes offrant aux enfants (et aux adultes comme moi qui sont un peu rouillés en physique au primaire) des explications pratiques concernant l’eau, les bulles, l’énergie, l’optique, le son et plus.
Simon Dumenco
Pour couronner ma visite à Baylor, je me suis arrêté Motifs communs, une institution locale qui s'adresse aux étudiants équipés d'ordinateurs portables. Juste à côté de la bordure sud-ouest du campus de Baylor, le chaleureux café se double une salle de concert indépendante; il y a une scène extérieure dans l'arrière-cour.
Simon Dumenco
Common Grounds prend le café très au sérieux et travaille avec des fournisseurs de petits lots tels que Pinewood Roasters, une entreprise qui abrite son siège social à McGregor, à quelques pâtés de maisons de la maison Magnolia de Chip et Joanna Gaines B&B.
Il y a une petite zone de boutique de cadeaux à Common Grounds où vous pouvez acheter sa tasse de signature, qui est arborée avec "Keep Waco Wacko" en grosses lettres et "Support Local Business" en petites lettres. En parlant de soutenir les entreprises locales ...
AU-DELÀ DU MARCHÉ DE MAGNOLIA, SPICE VILLAGE EST VOTRE INCONTOURNABLE WACO
Waco ne semble pas manquer de détaillants de chaînes nationales, notamment sur le Central Texas Marketplace récemment agrandi, où les magasins vont d'Ashley Furniture Home Store à Zales. Mais pour mon argent, l'expérience de magasinage la plus intéressante de la ville - autre que le marché Magnolia au Silos - se trouve à Spice Village, une collection de plus de 80 boutiques taillées dans un entrepôt de 1908 avec poutres apparentes en pin.
"Je me demande encore quel genre de dommages j'ai fait à mes artères en mangeant le burger Pit Boss extravagant et délicieux."
Les magasins varient en taille (certains ne mesurent que 25 pieds carrés) et peuvent sembler se fondre les uns dans les autres. Le concept de vente au détail est emprunté aux marchés d'antiquités avec des cabines de location individuelles, mais il n'y a rien de moisi dans les magasins de Spice Village.
Congress Clothing, par exemple, est une boutique de vêtements qui vend des t-shirts super doux arborant une typographie branchée (les chemises Waco et Baylor les plus cool de la ville peuvent être trouvées ici). Vibrante est un marchand spécialisé d'huile d'olive et de vinaigre. Flip Flop Junkie est un fournisseur de chaussures d'été, dont la marque Texas Hari Mari. Vine and Branches est un vendeur d'enseignes faites à la main. Le Rustic Acre est un magasin de meubles et de décoration d'intérieur sur mesure. Etc.
Simon Dumenco
Spice Village existe depuis 1997; c'est un locataire dans un développement à usage mixte, River Square Center, qui a eu quelques difficultés - en 2013, il a traversé la faillite du chapitre 11 - mais semble rebondir.
Au fil des ans, les vendeurs de Spice Village sont passés et disparus, et le mélange de marchandises est en constante évolution (Joanna Gaines en fait vendu des lettres de signe vintage là-bas en 2012). Mais de nos jours, l'esthétique globale DIY / décalée / mignonne / vintage de Spice Village semble être un complément idéal à la Fixer Upper sensibilité.
En bref, si vous vous rendez à Waco pour visiter le marché de Magnolia, vous devez également vous arrêter à Spice Village. (Ils sont à trois minutes les uns des autres en voiture ou à 10 minutes à pied.)
LES COLLECTIVITÉS ENTREPRENEURIALES ET CRÉATIVES DE WACO RALLIENT
Situé sur une autoroute interétatique, Waco ne manque pas de chaînes de restauration rapide qui peuvent lui donner l'apparence, à partir de certains points de vue, comme toute autre ville américaine de taille moyenne. Dans un tronçon qui ne provient pas du marché de Magnolia, par exemple, vous pouvez trouver Taco Bell, Whataburger, McDonald's, Wendy's et Chick-fil-A tous regroupés. Une grande partie de la scène des restaurants locaux semble orientée à la fois vers la population étudiante et les milliers de fans de football hors de la ville qui pullulent pour les matchs à domicile.
Mais récemment, la ville a adopté un style de restauration moins générique, quoique toujours sans prétention, en important des spécialités locales d'ailleurs dans Texas, comme Torchy's Tacos d'Austin, qui a ouvert un magasin à Waco en 2014, et Coach's Smoke, un barbecue McGregor qui a ouvert un avant-poste Waco en dernier été.
Ma dernière nuit à Waco, j'ai dîné chez Coach; Je me demande encore quel genre de dégâts j'ai fait à mes artères en mangeant l'extravagant et délicieux Pit Boss burger, qui est garni de poitrine hachée, d'oignons frits, de piments jalapeños frits, de bacon et de quelque chose appelé Mojo Sauce. Je soupçonne que l'atmosphère animée du bar sportif de Coach - il y a plus de deux douzaines de téléviseurs à écran plat dans les lieux - est la seule chose qui m'a empêché de glisser dans un coma provoqué par les glucides.
Bien que Coach's Smoke appelle cela son emplacement à Baylor (ce n'est pas réellement sur le campus) en l'honneur du Les fans de football de Baylor sont censés plaire, ils n'adhèrent certainement pas à l'école baptiste teetotalism. L'entraîneur propose sans vergogne des «spéciaux de la fête du jeu», y compris des margaritas à 3 $ et des «tirages d'ours» à 3,50 $ (bières de 18 onces).
Après le dîner, j'ai marché quelques pâtés de maisons jusqu'à Dichotomy Coffee & Spirits, un coffeeshop / bar / espace de performance de deux ans, où Tanner Evans et Sarah Dossey, les deux tiers du trio de Bluegrass-folk d'Austin Indian & the Jones, ont joué un mini-concert gratuit avec leur ami Lainey Wright, un chanteur / compositeur de folk-pop également de Austin. Leurs voix incroyablement charmantes ont fourni un répit bienvenu du vacarme de la télévision sportive à Coach's Smoke.
Comme Common Grounds, Dichotomy est très particulier à propos de son café - il utilise également des fournisseurs artisanaux, y compris Tweed Les torréfacteurs de café de Dallas et les torréfacteurs de café d'Avoca de Fort Worth - et il adopte une approche lucide de son esprit bien. Un menu note que «le bar utilise des ingrédients frais et locaux, de la menthe dans un mojito aux blancs d'œufs dans un Ramos Gin Fizz. Seule la crème fouettée à la main est utilisée et les fruits sont extraits au moment de la préparation de la boisson. "Et le whisky vient de Balcones, une distillerie artisanale réputée qui a été lancée à partir d'un atelier de soudure converti à 2008.
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Quand j'ai parlé à Waco d'un ami new-yorkais et plus précisément de la scène entourant la dichotomie ultra-cool, il a demandé: "Est-ce que Waco est le prochain Austin?"
Pour être honnête... pas assez. Au moins pas encore. D'une part, Waco est un septième de la taille d'Austin, en termes de population. Il est injuste de comparer à peu près la vie nocturne de n'importe quelle ville à celle d'Austin, l'auto-proclamée «Live Music Capital of the World», mais la scène musicale de Waco est généralement plutôt endormie. Par exemple, l'historique de Waco Hippodrome, qui est né comme un théâtre de vaudeville en 1913, est censé être un centre polyvalent des arts du spectacle, mais en direct il y a peu de représentations, et la plupart des soirs, il fonctionne simplement comme un cinéma de première diffusion avec dîner au théâtre.
Mais les communautés entrepreneuriales et créatives de Waco se rallient. Plus particulièrement, un groupe appelé Creative Waco fait campagne pour que sa ville soit nommée Texas Commission on the Arts Cultural District, une désignation qui aiderait la ville à se faire connaître comme un incubateur de efforts. Adopter officiellement les arts pourrait être un moyen pour Waco de se forger davantage sa propre identité, de tirer parti de son prix abordable loue et encourage plus d'entrepreneurs à prendre un risque et à démarrer quelque chose de nouveau dans l'un des quartiers vides du centre-ville devantures de magasins.
Waco a besoin d'entreprises plus créatives comme Dichotomy, Balcones et Spice Village. Heureusement, l'ajout du marché Magnolia parfaitement sympatico aux Silos en octobre a rapporté d'innombrables dollars touristiques qui ne peuvent que contribuer à accélérer le renouvellement de Waco.
Waco, maison de Fixer Upper, est lui-même un fixateur supérieur. Quand on y pense, qu'est-ce qui fait Fixer Upper génial, c'est qu'il s'agit d'espoir et de possibilité.
En ce moment, Waco aussi.
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De:Pays vivant aux États-Unis