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Que vous organisiez un dîner pour soixante ou un déjeuner pour six, évitez ces erreurs.
Lorsque vous divertissez, NE PAS:
• Faites un plan de salle: Les gens seront organiquement attirés les uns vers les autres, laissez-les se mêler et voir ce qui se passe. "C'est plus intéressant de cette façon", explique Kathryn Ireland.
• Obséder sur un thème: Vous créez une expérience pour vos invités. Concentrez-vous sur le sentiment que vous voulez que la soirée n'évoque pas un thème - cela vous aidera également à planifier d'autres détails.
• Essayez une nouvelle recette: Un dîner n'est pas le moment d'essayer une nouvelle recette - cela créera un stress inutile et la bonne nourriture est la clé - respectez les plats éprouvés.
• Sous-préparer: Lorsque vos invités arrivent, vous devriez pouvoir vous mêler en tant qu'invité. Cela signifie faire vos devoirs et avoir tout prêt à l'avance. "Les bons restaurants fonctionnent si bien parce qu'ils mettent tout en place dans les stations, il est donc facile d'accéder à tout ce dont vous avez besoin pour chaque cours", explique
Windsor Smith. "Je ne veux jamais que les gens aient à attendre les recharges.• Oubliez de stocker la barre!: Les boissons aident au déroulement de la conversation. Les essentiels du bar à la maison comprennent le bourbon, la vodka, le gin, le rhum, le scotch, le whisky et la tequila, ainsi que des mélangeurs standard comme les boissons gazeuses, les jus de fruits, l'eau tonique et le soda club.
• Créez un calendrier strict: Être intuitif fait partie d'un bon hôte. "C'est comme une chorégraphie", explique Smith. "Il est important de savoir quand il est temps de sortir la nourriture ou quand l'énergie commence à décliner."
• Manque de confiance: Avant l'arrivée de vos invités, passez la soirée. Est-ce que tout est stocké? Votre maison vous semble-t-elle accueillante? Croyez en ce que vous avez créé. "Si une hôtesse n'est pas sûre, ses invités ne sont pas à l'aise", explique Susan Gutfreund
• Rendez-le compliqué: Recevoir devrait être amusant, il s'agit de passer du temps avec les gens que vous aimez. "Tout le monde devrait se rappeler que cela n'a pas à être compliqué", explique Hutton Wilkinson. "Commandez simplement des plats à emporter merveilleux, habillez-vous un peu et préparez une merveilleuse table, et personne ne saura la différence."
Cet article a été initialement publié sur Véranda.
De:Véranda
