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Comment vous semble un petit pain à base de microalgues ou un hamburger à base de vers de farine - délicieux ou dégoûtant? Eh bien, si ces repas inventifs ne semblent pas trop bizarres à vos goûts, vous pouvez être excité par les nouvelles expériences culinaires d'Ikea.
Le géant suédois du meuble a un laboratoire d'innovation à Copenhague, appelé Espace10, qui a récemment réinventé cinq plats classiques avec des touches futuristes.
Les cinq nouveaux aliments du futur comprennent:
1. The Bug Burger - un mélange de betteraves, panais, pommes de terre et vers de farine.
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Découvrez The Bug Burger - un spin de la recette traditionnelle du hamburger qui crée une synergie entre les nouveaux ingrédients et les anciens classiques. Ce qui pourrait ressembler à une galette de hamburger standard est en fait une combinaison de betteraves, de panais et de vers de farine créé par notre chef en résidence @simonperezfood 📸: @k_kristoffersen # SPACE10 # 🍔 # 🐛 #whatscooking # INSIDESPACE10
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2. Le Hot Dog Dogless - à base de petites carottes séchées au lieu de viande. Le chignon est vert et fait avec de la spiruline ou des microalgues.
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C'est la saison à apprécier: nous avons transformé quelques plats classiques en versions à l'épreuve du temps. Découvrez le Hot-Dog Dogless less il contient plus de protéines qu'un hot-dog ordinaire juste dans le pain - fabriqué à partir de spiruline - lui-même. 📸: @k_kristoffersen # SPACE10 # INSIDESPACE10 #copenhagen #hotdog #spirulina #futurefood #sustainablefood
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3. The Neatball - une réinvention du classique Ikea boulette de viande à base de vers de farine ou de légumes-racines.
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이케아의 #코펜하겐 연구실 스페이스10이 곤충으로 만든 음식을 개발하고 있습니다. 현재 '버그 버거'와 '도그리스 핫도그' 등이 있는데요, 아직 #이케아 내에 판매할 계획은 없다고 합니다. 개발 의도는 환경 보호. 📷: @ space10_journal
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4. La salade Lokal - fabriqué à partir de micro-verts.
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Notre point de vue sur les salades locales - un repas ou un compagnon parfait préparé entre un mélange de légumes hydroponiques, de spiruline et de robes à base de plantes et des croquements à partir de pain restant. Délicieux et nutritif 🌱🥗 Photo de @k_kristoffersen Cuisine du chef en résidence @simonperezfood # SPACE10 # INSIDESPACE10 #kitchen #whatscooking @onemeal_dk
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5. Crème glacée Microgreen
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Des joyaux cachés dans notre sous-sol 🌱 📸 Nicklas Ingemann # INSIDESPACE10 #hydroponics #hydroponicfarming #microgreens
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Space10 a publié les détails de ces aliments innovants sur le site de blogging Moyen.
Ils ont écrit: «À SPACE10, nos recherches reposent sur un principe important. Les plats ne doivent pas seulement être sains ou durables. Ils doivent aussi être délicieux.
«Pour faire changer d'avis les gens sur la nourriture, pour les inciter à essayer de nouveaux ingrédients, nous ne pouvons pas simplement faire appel à l'intellect - nous devons titiller leurs papilles gustatives.
`` C'est pourquoi nous avons travaillé avec notre chef en résidence pour proposer des plats qui ont l'air bien, qui ont bon goût et qui sont bons pour les gens et la planète.
«Il est donc temps de mettre certains de ces plats au menu - en commençant par une interprétation ludique de notre fast-food préféré.
Pour ceux désireux d'essayer ces plats, vous devrez être patient car les aliments n'ont été testés et ne seront pas encore introduits dans le menu d'Ikea.
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De:Country Living UK
