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Nous avons tous certains emplois que nous préférons éviter dans la cuisine, et hacher l'ail figure en bonne place sur la liste des tâches culinaires désagréables.
Cependant, avec ce truc de hachage intelligent, vous pouvez obtenir des morceaux d'ail parfaits à chaque fois - et, espérons-le, évitez de vous piquer les doigts!
Lors du lancement de la nouvelle gamme de couteaux Zyliss Control, la chef Natalia nous a montré sa méthode la plus efficace pour couper l'ail, et c'est facile à copier à la maison.
Tout d'abord, vous devez écraser l'ail avec le côté de votre couteau. Cela vous permettra de décoller facilement la coquille croustillante.
Ensuite, coupez l'ail dans le sens de la longueur. Surtout, vous devez laisser une extrémité non tranchée, de sorte que l'ail tient toujours ensemble.
Après avoir coupé l'ail dans un sens, vous le coupez en deux, comme illustré ci-dessous. Faites attention à ne pas mettre trop de pression sur le couteau car vous ne voulez pas vous couper - un bon couteau doit trancher directement avec seulement une petite pression appliquée.
Enfin, hachez l'ail! Vous devriez vous retrouver avec des morceaux nets et uniformes parfaits pour ajouter de la saveur à votre plat.
Voila!
De: Goodhousekeeping UK