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Le Nord-Est peut revendiquer le premier Thanksgiving, et le Midwest peut manger plus de casseroles par habitant que n'importe où ailleurs, mais personne ne fait le jour de la Turquie comme le Sud. Si vous êtes réunis autour de la table en novembre 26 et peuvent se rapporter aux signes clés mentionnés ci-dessous, vous savez que vous avez le meilleur repas sacré de votre vie.
Vous n'avez pas besoin d'un plateau de fromages artisanal de fantaisie lorsque vous avez du piment. Un bol, entouré de légumes hachés et de craquelins Ritz, est le seul apéritif dont vous avez besoin. D'accord, peut-être deux bols pleins.
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Vous pensez bien, vous le faites vraiment, mais pour ce végétarien solitaire ayant Thanksgiving avec votre famille, ce dîner pourrait s'avérer difficile. (Il ou elle peut vouloir emballer une barre granola ou deux.) Presque chaque côté est cuit dans du bacon, arrosé de jus de viande ou garni de bacon émietté. Tirez, même votre purée de pommes de terre contient du bouillon de poulet, et oui, il faudra probablement un peu de conviction pour expliquer à votre grand-père que votre cousin ne peut pas simplement "manger autour de la viande".
Non, ce n'est pas le début d'une blague de Jeff Foxworthy. La vérité est que la chasse, la pêche et l'agriculture sont assez courantes dans le Sud, et les chances sont, vous avez un parent qui fait un saccadé de chevreuil tueur, une queue de gator ou un plateau de vert frit tomates. Ce n'est peut-être pas un plat traditionnel de Thanksgiving pour la plupart des gens, mais pour vous, c'est... dévoré en trois bouchées.
... Et il y aura au moins deux conversations à propos de cette "petite publicité mignonne" les mettant en vedette - même si cette publicité a maintenant 17 ans. Points bonus si vous avez le sel et poivre "kids" de la suite tout aussi adorable.
Si vous pensez que la mayonnaise n'a pas sa place à une table de Thanksgiving, vous n'êtes probablement pas du Sud. Duke's est dans une catégorie qui lui est propre et est utilisé dans tout, des vinaigrettes maison aux quiches et casseroles.
De plus, c'est prononcé "pipi" et c'est absolument essentiel, même si tout le monde est trop farci après le repas pour faire plus que le regarder.
Bien que ce soit une partie cruciale de chaque menu de Thanksgiving dans le Sud, la tarte aux pacanes probablement - faites cela absolument - n'est pas le seul bonbon sur la table. Il y a presque toujours une tarte aux pommes, une tarte aux patates douces, un plateau de brownies denses et fondants et au moins une sorte de Cool Whip ou une tarte remplie de pudding. Une partie de cette célèbre hospitalité du Sud consiste à s'assurer que votre dent sucrée est bien rassasiée, après tout.
En règle générale, Thanksgiving est une affaire de fin d'après-midi - et c'est toujours bien avant le début des grands matchs. Cette année, les Cowboys s'affrontent à 16 h 30, et au football collégial, deux matchs commencent à 19 h 30. EST: Texas Tech affronte le Texas et le sud de la Floride se lance dans la «guerre de l'I-4» contre le centre de la Floride. Je suppose que cela signifie dîner à 3 heures, tout le monde?
Pour être clair, cependant, ils sont un côté. Même s'ils sont empilés avec des mini guimauves parfaitement grillées. Et contenir une généreuse coulée de mélasse. Et un peu de sucre à la cannelle.
DAWN PERRY
La farce est ce qui se passe à l'intérieur de l'oiseau; la vinaigrette est ce qui est cuit et servi à part.
C'est plus facile à trouver que de l'eau, et vous croyez mieux que le thé glacé sera sucré au point qu'un étranger pourrait l'appeler eau sucrée, mais c'est ce qui le rend si irrésistible.
De plus, il n'y aura pas de jugement si vous vous présentez avec une tasse de 32 onces de thé sucré de McDonald's ou de McAllister. Peut-être un peu idiot - quoi, vous ne pensiez pas que nous avions fait le plein de bonnes choses? ou Hé, c'est pour moi? - mais pas de côté pour faire le plein avant votre arrivée.
ETHAN CALABRESE
En fait, lorsque vous demandez une recette, vous n'obtiendrez jamais une fiche ou une liste envoyée par e-mail - vos proches ne feront que commencer "une pincée de ceci, une pincée de cela" à une vitesse de distorsion, sans des mesures pour tout, jusqu'à ce que vos yeux brillent et que vous vous vouiez que l'année prochaine, certainement l'année prochaine, vous allez enfin vous asseoir Grand-mère Ruby et obtenir sa recette exacte de chou vert crème et jarrets de jambon.
Jusque-là, vous allez juste en déguster une triple portion.
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#collardgreens avec #bacon et #garlic.
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Peu importe combien vous insistez pour ne pas avoir besoin de restes, vous rentrerez chez vous avec certains. Et quand il est 4 heures du matin et que vous vous réveillez pour faire vos achats du Black Friday, rien ne vous alimente tout au long de la journée, tout comme un rouleau de pommes de terre empilé de dinde, de vinaigrette et de tous les fixins. (Eh bien, ça et un venti Peppermint Mocha avec une dose supplémentaire d'expresso, mais vous attrapez ma dérive.)
De:Delish US
