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Déploiement pâte à biscuits au sucre est un mal de tête. Si vous l'étalez sans avoir d'abord refroidi la pâte, elle colle à votre comptoir. Mais si vous le refroidissez d'abord pour le rendre moins collant, il est dur comme un rocher et presque impossible de le rendre plat.
Heureusement, boulanger extraordinaire Dorie Greenspan est là pour sauver Noël.
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Dorie recommande d'étaler la pâte à biscuits au sucre entre deux feuilles de papier sulfurisé avant de le refroidir, selon Nourriture52. De cette façon, la pâte est non seulement facile à dérouler, mais ne colle pas non plus à votre rouleau à pâtisserie (et à votre comptoir, et bien, fondamentalement tout) vous sauver des bras endoloris et d'une cuisine en désordre.
Une fois que votre pâte est déroulée entre les feuilles de parchemin, il vous suffit de mettre le tout (feuilles de parchemin et tout!) Dans le réfrigérateur pendant une heure pour refroidir. Ensuite, vous êtes prêt à couper vos arbres de Noël et vos bonhommes de neige sans dégâts.
Food52 a également offert cette astuce bonus: au lieu de transférer vos formes découpées sur un autre morceau de parchemin pour les faire cuire, retirez simplement les restes du premier morceau de parchemin pour ne pas risquer d'arracher une jambe de renne ou de flocon de neige.
De:Pays vivant aux États-Unis