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La moitié du Royaume-Uni aurait du mal à passer une inspection de base de l'hygiène alimentaire, selon les résultats d'une nouvelle étude nationale.
Dans une étude de 2000 adultes sur la propreté du réfrigérateur, les sombres résultats ont révélé que la moyenne britannique frigo n'a pas été correctement nettoyé depuis 87 jours. C'est plus de trois fois plus que la durée recommandée entre les nettoyages.
La recherche effectuée par la société de réparation d'appareils Go-Assist.co.uk a également révélé que près d'un Britannique sur 10 ne se souvient pas de la dernière fois qu'il a nettoyé son réfrigérateur.
Sous le choc? Il y a plus…
À Brighton, 17% des habitants de la ville ne se souviennent pas de la dernière fois qu'ils ont nettoyé leur réfrigérateur. Parmi ceux qui s'en souviennent, le temps moyen écoulé depuis le dernier nettoyage est de 138 jours, soit cinq fois plus longtemps que recommandé.
Cependant, c'est Glasgow qui abrite les réfrigérateurs les plus sales, avec plus de résidents que n'importe où ailleurs au Royaume-Uni laissant leur réfrigérateur sans nettoyage pendant plus d'un an.
Howard ShooterGetty Images
Nettoyage votre réfrigérateur régulièrement est non seulement indispensable à l'hygiène alimentaire, mais il est également important pour l'entretien de votre appareil, mais un peu plus de 10% pensent à tort que - parce qu'ils sont à température contrôlée - les réfrigérateurs ne nécessitent aucun nettoyage du tout.
Pendant ce temps, 44% ne savent pas quelle est la bonne température pour un réfrigérateur (La Food Standards Agency dit qu'il devrait être compris entre 0 et 5 degrés), et 14% ne savent pas comment régler les niveaux de température de leur propre réfrigérateur.
Dans l'ensemble, 49% sont incapables de vérifier ou de réguler la température, ce qui signifie que leur cuisine échouerait à une inspection de base de l'hygiène alimentaire. (La FSA, qui est l'organisme gouvernemental chargé d'émettre des notes d'hygiène alimentaire pour les entreprises, stipule que toute personne vendant des aliments doit être capable de mesurer et d'ajuster la température de l'air de frigo).
«Selon nos recherches, un nombre inquiétant de personnes croient à tort qu'elles n'ont pas besoin de nettoyer régulièrement leur réfrigérateur. Mais même dans un environnement frais, les aliments peuvent s'échapper et les bactéries peuvent rapidement contaminer d'autres articles '', explique James Holden, porte-parole de Go-Assist.co.uk. «Nous vous recommandons d'effectuer un nettoyage en profondeur de votre réfrigérateur toutes les quatre semaines. Pour vous faciliter la vie, planifiez votre prochain nettoyage la veille de vos courses. De cette façon, il y aura moins d'articles à retirer du réfrigérateur avant le nettoyage.
«Mettez tous les denrées périssables dans une glacière pour les garder au frais, retirez les étagères et les bacs à légumes et utilisez de l'eau savonneuse tiède. Il est également très important de débrancher votre réfrigérateur avant de le nettoyer.
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