Nous gagnons une commission pour les produits achetés via certains liens dans cet article.
The Great British Bake Off revient sur nos écrans - sur une nouvelle chaîne, avec une nouvelle équipe (bar Paul Hollywood) et un nouvel ensemble de boulangers.
Si nous devons suivre la tradition, alors Patisserie va, une fois de plus, enflammer la passion de la nation pour la pâtisserie, ou en inspirer beaucoup à le faire. Fondamentalement, vous passerez plus de temps que jamais dans la cuisine alors que vous tentez de manière créative de tester les cuissons signature, techniques et showstopper dans les limites de votre maison. Autrement dit, après avoir fait une descente dans vos placards ou dans les allées des supermarchés pour vos ingrédients, bien sûr.
'Patisserie a toujours un impact énorme sur le comportement des clients, ce qui se reflète dans les ventes des allées de cuisson et de restauration. Par exemple, en 2016, après que les candidats ont créé des gâteaux Jaffa, les recherches de gelée d'orange ont augmenté de 150 pour cent du jour au lendemain sur notre site Web d'épicerie '', explique Senced Read, acheteur de pâtisserie Sainsbury's. «Je suis toujours à la recherche des ingrédients emblématiques de la saison et vise à proposer une gamme passionnante qui permet aux clients de recréer les défis à la maison.»
INSTARimages
Alors, êtes-vous prêt à dépoussiérer ces balances de cuisine et à choisir votre meilleur tablier avant le marathon de cuisson de 12 semaines?
«D'après mon expérience, ce qui était à la mode et actuel dans le monde de la pâtisserie a certainement influencé mes recettes et mes décisions de cuisson sur le salon», déclare 2014 GBBO demi-finaliste Chetna Makan. "Cette année, attendez-vous à voir des nuances de glaçage beaucoup plus neutres et des décorations inhabituelles telles que des fleurs comestibles dans les bouchons et les pâtisseries de signature."
Jetez un œil aux cinq principales tendances de cuisson qui devraient frapper nos écrans cette série.
Les sucres alternatifs tels que la noix de coco et le sirop de datte sont maintenant des choix préférés, ceux qui savent expérimentent au-delà du sucre en poudre traditionnel pour obtenir des résultats différents. Sainsbury's a vu des produits tels que Sirop de malt de riz biologique en hausse de 148 pour cent et Sirop de dattes en hausse de 32% depuis leur arrivée en magasin.
un chat errantGetty Images
L'année dernière, les candidats ont ajouté une touche de ginny à leurs recettes pour une cuisson plus adulte. Et cette année? `` Attendez-vous à voir plus de cela en 2017 alors que les concurrents envisagent de porter leurs pâtisseries alcoolisées à de nouveaux niveaux avec des boissons telles que Prosecco, Gin & Tonic et Rum '', a déclaré Sainsbury's.
Le lancement de Fleurs comestibles à Sainsbury's vu des paquets voler des étagères, et nous ne sommes pas surpris. Si vous voulez donner une touche finale aux gâteaux, il n'y a pas de meilleur moyen. Pendant ce temps, des ornements tels que des paillettes comestibles, des perles scintillantes et des feuilles d'or luxueuses sont un clin d'œil aux tendances beauté de cette année.
Alexandra GrablewskiGetty Images
«Alors que l'été se transforme en automne, les pâtisseries arc-en-ciel et licornes feront désormais partie du passé», explique Sainsbury's. Nous verrons les boulangers de cette année canaliser des tons plus sourds et neutres dans le style de la nuance de moutarde préférée de Chetna Makan.
Déjà populaire sur les menus des restaurants - et dans le jardin - nous pouvons nous attendre à voir des candidats expérimenter des saveurs botaniques dans des pâtisseries sucrées et salées, comme la racine d'angélique, le thym, Romarin, poivre noir, safran et fenouil.
Judy DavidsonGetty Images
«À vos marques, préparez-vous, BAKE!
Regardez la bande-annonce de GBBO ci-dessous:
Trouvez l'inspiration, des idées et des conseils où que vous soyez! Suivez-nous sur Facebook: Belle maison au Royaume-Uni | Pinterest: Belle maison au Royaume-Uni | Twitter: @HB | Instagram: @housebeautifuluk
